Partneri
ZDRAVIE.sk Šport7.sk Rodinka.sk Klik-Klinik - online doktori
Internet.sk
Internet.sk ĽudiaĽuďom.sk Fony.sk ephoto.sk Dnes24.sk

Šampiňóny

Lesné huby sú iná liga, ale šampiňóny môžete mať hocikedy a vôbec by som ich nepodceňoval. Možno obsahujú menej glutamátu ako dubáky a masláky a kozáky, ale zato obsahujú veľa vlákniny, ktorá znižuje cholesterol a podporuje imunitu (beta - glukány). Selén podporuje imunitu a vitamíny B (je ich tu ozaj dosť) podporujú metabolizmus a činnosť nervových buniek. Veľmi zaujímavou látkou v hubách je ergothioneín, ktorý má nielen silný antioxidačný účinok, ale veľmi účinne chráni kožu pred UV žiarením (preto sú huby všeobecne úžasnou potravinou na leto). Navyše, tento ergothioneín podporuje spaľovanie tukov podobne ako karnitín, ktorý sa predáva v rôznych prostriedkoch na chudnutie, takže z húb môžete urobiť dobrého spojenca pri chudnutí.

Šampiňóny môžete použiť aj surové do šalátov, no vždy je otrava čistiť ich, najmä, keď sa ponáhľate. Vtedy rád siahnem po krájaných mrazených šampiňónoch Bonduelle, pretože som zistil, že sú naozaj kvalitné a čisté.

Šampiňóny sú veľmi vhodnou potravinou nielen pre zdravých ľudí a športovcov, ale aj pri týchto ochoreniach: zvýšená hladina cholesterolu, ateroskleróza, cukrovka, poruchy imunity, atopický ekzém, prevencia a podporná liečba rakoviny, obezita.

Pre portál zdravie.sk vypracoval a poskytol MUDr. Igor Bukovský, PhD.
Ambulancia klinickej výživy, august 2009

Klik-Klinik

Máte zdravotný problém?

Konzultujte ho so skutočnými odborníkmi

1. internetová klinika Klik-Klinik

Chcem konzultovať

Textová Inzercia

Silvestrovské MEGA pobyty v Dudinciach

Užite si posledné dni v roku 2016 v hoteli HVIEZDA***

Len jeden klik ku zdraviu

Vždy individuálny prístup k liečbe chorôb vášho tela. Fyzioterapia, rehabilitácia, vnútorné lekárstvo, rodinný lekár.

Získajte svoj červený hrnček

Pozrite si našu ponuku a do piatich dní ho máte doma.

Prihlás sa k odberu noviniek a zaujímavých článkov

Šampiňóny - ZDRAVIE.sk