Partneri
ZDRAVIE.sk Šport7.sk Rodinka.sk Klik-Klinik - online doktori
Internet.sk
Internet.sk ĽudiaĽuďom.sk Fony.sk ephoto.sk Dnes24.sk

Káva má 200 zložiek s dobrým vplyvom na organizmus

Ilustračné foto Foto: SITA/interhouse.sk BRATISLAVA 9. júna (ZDRAVIE.sk z WEBNOVIN) Káva neobsahuje len kofeín, ale aj takmer dvesto ďalších zložiek s pozitívnym vplyvom na ľudský organizmus. K látkam s najvýraznejšími účinkami patria antioxidanty, obsiahnuté okrem kávy aj v ovocí, zelenine, víne, čaji alebo čokoláde, tvrdia odborníci a odborníčky z bratislavského Inštitútu kávy. Antioxidanty dokážu zabrániť oxidačnému stresu. "Prebytočné voľné radikály, ktoré ľudské telo k bežnému metabolizmu nepotrebuje, v ľudskom tele kolujú a hľadajú molekuly, s ktorými by reagovali a stabilizovali sa tak. Pri tomto procese sa môžu zlučovať s molekulami telových buniek a narušovať tak integritu tých zdravých. Pri týchto procesoch vznikajú ďalšie voľné radikály a proces sa tak neustále opakuje. Výsledkom je predčasné starnutie buniek a poškodzovanie tkaniva. Je tiež veľmi pravdepodobné, že voľné radikály prispievajú ku vzniku degeneratívnych a zápalových ochorení. Tento jav je v odbornej terminológii označovaný ako oxidačný stres," vysvetlil Peter Minárik z Inštitútu kávy a odborník na výživu a zdravý životný štýl z Onkologického ústavu sv. Alžbety v Bratislave. Významnú skupinu látok s antioxidačnými účinkami tvoria polyfenoly. V káve je z nich najviac zastúpená kyselina chlorogénová. "Káva má vďaka polyfenolom - významnej skupine antioxidačných látok podobne priaznivé antiaterogénne a kardioprotektívne účinky ako zelený čaj alebo červené víno," dodal Minárik. Upozornil však, že obsah antioxidantov v káve závisí od druhu a spôsobu úpravy kávových zŕn. Silnejší antioxidačný potenciál ako viac konzumovaná arabica má druh robusta. Arabica však vyniká intenzívnejšiu chuťou a arómou. Kompromisom môže byť striedanie oboch druhov kávy, prípadne sa orientovať na bežne dostupné kávové zmesi obsahujúce aj arabicu, aj robustu. Agentúru SITA informoval Michal Holčík z Inštitútu kávy. SITA
Klik-Klinik

Máte zdravotný problém?

Konzultujte ho so skutočnými odborníkmi

1. internetová klinika Klik-Klinik

Chcem konzultovať

Textová Inzercia

Silvestrovské MEGA pobyty v Dudinciach

Užite si posledné dni v roku 2016 v hoteli HVIEZDA***

Len jeden klik ku zdraviu

Vždy individuálny prístup k liečbe chorôb vášho tela. Fyzioterapia, rehabilitácia, vnútorné lekárstvo, rodinný lekár.

Získajte svoj červený hrnček

Pozrite si našu ponuku a do piatich dní ho máte doma.

Prihlás sa k odberu noviniek a zaujímavých článkov

Káva má 200 zložiek s dobrým vplyvom na organizmus - ZDRAVIE.sk