Ako pripraviť patizón trocha netradičnejšie?

Zdroj foto: Shutterstock.com

Patizónové placky

Ingrediencie:

• 1 ks patizónu

• 1/2 kg hladkej múky

• 1 vajce

• 5 strúčikov cesnaku

• soľ

• mleté čierne korenie

• majoránka

Postup:

Patizón očistite od šupky a potom ho nakrájajte na kúsky a vydlabte jadierka. Následne ho najemno nastrúhajte. Potom pridajte vajce, soľ, korenie a premiešajte. Nakoniec pretlačte cesnak, zasypte majoránkou a pomiešajte.

Prečítajte si tiež:

Patizón pomáha pri chudnutí i nadúvaní a je vhodný aj pre cukrovkárov

Dusený patizón na smotane s kôprom a cesnakom

Ingrediencie:

• 1 malý patizón

• 1 alebo 2 strúčiky cesnaku

• strik citrónovej šťavy a vínneho octu

• soľ

• biele korenie

• čerstvý alebo mrazený kôpor

• zakysaná smotana

Postup:

Patizón očistite, nakrájajte na kocky, v hrnci podlejte troškou vody a mierne poduste. Polejte citrónovou šťavou a vínnym octom, osoľte, okoreňte mletým bielym korením, pridajte prelisovaný alebo nastrúhaný cesnak, trochu zakysanej smotany, ale len toľko, aby sa kocky patizónu rovnomerne obalili. Chvíľočku povarte, potom odstavte a pridajte kôpor. Pred podávaním nechajte chvíľu odležať.

Patizónová polievka

Ingrediencie:

• 1 menší patizón

• 2-3 zemiaky

• 1 cibuľa

• soľ

• olej

• mleté čierne korenie

• mletá paprika

• rasca

• petržlenová vňať

Postup:

Patizón spolu s cibuľou a zemiakmi očistite, patizón so zemiakmi pokrájajte na menšie kocky a cibuľu nadrobno. V hrnci na oleji osmažte cibuľu, potom pridajte patizón, krátko poduste, pridajte soľ, korenie, papriku a zalejte vodou. Nakoniec pridajte pokrájané zemiaky a varte do mäkka. Polievku môžete dochutiť zeleninovým bujónom alebo minútu-dve pred dovarením petržlenovou vňaťou.

Zdroj foto: Shutterstock.com

Zavárané patizóny

Ingrediencie:

• malé patizóny

• ocot

• voda

• cukor

• nakladač na zaváranie

• kôpor

Postup:

Zavárajú sa len malé patizóny, ktoré nesmú byť väčšie ako je priemer pohára. Vybrané patizóny očistite, umyte a poukladajte do pohárov. Nakoniec pridajte kôpor a zalejte nálevom. Pohár uzavrite a dajte sterilizovať na 10-15 minút.

Prečítajte si tiež:

Patizón pomáha pri chudnutí i nadúvaní a je vhodný aj pre cukrovkárov