Šitake - Húževnatec jedlý (Lentinusedodes)

Táto diskusia patrí k článku: Šitake - Húževnatec jedlý (Lentinusedodes)
Šitake - Húževnatec jedlý (Lentinusedodes)

Huby šitake, rovnako ako hliva, obsahujú beta glukán. Niektoré prípravné klinické štúdie preukázali, zatiaľ len in vitro, že beta glukán, polysacharid získaný zo šitake, ktorý dostal názov lentinan, má schopnosť podporovať rast bielych krviniek..