Sú puknuté vajíčka vhodné na konzumáciu?

Táto diskusia patrí k článku: Sú puknuté vajíčka vhodné na konzumáciu?
Sú puknuté vajíčka vhodné na konzumáciu?

Trhliny v škrupinách vajec môžu umožniť baktériám alebo iným patogénom kontaminovať ich obsah, čo má za následok ohrozenie zdravia. Pri varení sa však znižuje množstvo väčšiny znečisťujúcich látok.