Zeleninová polievka alebo čo záhrada dala
Polievka je grunt, môže zahriať, osviežiť a tiež zasýtiť. Polievka sa započítava aj do pitného režimu a zeleninová navyše dodá telu aj potrebné vitamíny. Nemáte záhradu? Nevadí, skočte na trh, hlavne nech je zelenina čerstvá.
Prečo si dať polievku?
Polievka je grunt, môže zahriať, osviežiť a tiež zasýtiť. Polievka sa započítava aj do pitného režimu a zeleninová navyše dodá telu aj potrebné vitamíny. Takže zeleninová polievka môže celkom dobre poslúžiť ako terapia jedlom. Nemáte záhradu? Nevadí, skočte na trh, hlavne nech je zelenina čerstvá.
Čo budeme potrebovať?
- mrkva, petržlen, zeler, kaleráb, karfiol, kel, hrášok, paradajka, paprika, zemiaky, cibuľa, pór, cesnak – z každého trošku
- mletá kapia
- vňať petržlenu
- 2 -3 bobuľky čierne korenie
- malá čili paprička
- soľ podľa chuti
Postup
Zeleninu a koreniny dáme variť. Mäkkú zeleninu vyberieme. Paradajku, papriku, cibuľu a cesnak ďalej nepoužívame. Zeler, kaleráb, pór, karfiol, kel a zemiaky prepasírujeme a zahustíme nimi polievku. Nadrobno nakrájanú mrkvu, petržlen a hrášok necháme v polievke voľne. Čili papričku môžeme a nemusíme dať. Pred servírovaním posypeme nadrobno nakrájanou petržlenovou vňaťou.
zdravotnícky pracovník
Absolventka Karlovej univerzity v Prahe. Do povedomia odbornej i pacientskej verejnosti sa dostala ako manažérka v odbore ošetrovateľstvo. Stála pri zrode nového medicínskeho odboru - geriatria. Spoluzakladala jednu z prvých Agentúr domácej ošetrovateľskej starostlivosti na Slovensku. V roku 2013 bola v prestížnej celoslovenskej súťaži Sestra roka ocenená za celoživotné dielo v ošetrovateľstve. V súčasnosti píše pre viaceré internetové portály so zameraním na podporu zdravia – prevenciu. Propaguje zdravý životný štýl, vrátane racionálneho stravovania.
Článok zatiaľ nikto nekomentoval. Možete byť prvý.
