Pohánkové palacinky
Milujete palacinky? Čo tak vyskúšať ich zdravšiu obdobu z pohánkovej múky? Príprava nie je vôbec náročná. Hodia sa na raňajky, ale aj na zahryznutie počas desiatej či olovrantu.
- 400 g pohánkovej múky
- 2 PL cukru
- 3 vajcia
- ½ KL soli
- ½ KL prášku do pečiva
- podľa potreby voda
- olej na potretie panvice
- práškový cukor na posypanie
- podľa chuti: drobné ovocie, tvaroh, kôra z citróna a za hrsť posekaných orechov
Postup
Múku, cukor, soľ, prášok do pečiva zmiešame, potupne pridávame vajcia a prilievame vodu. Vytvoríme si hustejšie, ale ešte stále tekuté cesto, ktoré necháme 30 minút odpočívať. Panvicu potrieme olejom, nalejeme cesto, ktoré necháme roztiecť po celej panvici a upečieme z obidvoch strán. Posypeme práškovým cukrom. Palacinky môžeme tiež podľa chuti naplniť alebo obložiť. Vhodné je drobné ovocie (maliny, ríbezle černice, brusnice, čučoriedky), palacinku preložíme, posypeme škoricovým cukrom a do stredu každej palacinky dáme 1 PL ochuteného tvarohu (cukor, citrónová kôra, posekané vlašské orechy zdobíme drobným ovocím).
zdravotnícky pracovník
Absolventka Karlovej univerzity v Prahe. Do povedomia odbornej i pacientskej verejnosti sa dostala ako manažérka v odbore ošetrovateľstvo. Stála pri zrode nového medicínskeho odboru - geriatria. Spoluzakladala jednu z prvých Agentúr domácej ošetrovateľskej starostlivosti na Slovensku. V roku 2013 bola v prestížnej celoslovenskej súťaži Sestra roka ocenená za celoživotné dielo v ošetrovateľstve. V súčasnosti píše pre viaceré internetové portály so zameraním na podporu zdravia – prevenciu. Propaguje zdravý životný štýl, vrátane racionálneho stravovania.
Článok zatiaľ nikto nekomentoval. Možete byť prvý.
