Partneri
ZDRAVIE.sk Šport7.sk Rodinka.sk Klik-Klinik - online doktori
Internet.sk
Internet.sk ĽudiaĽuďom.sk Fony.sk ephoto.sk Dnes24.sk

Syrové cestoviny - Käsespätzle

Najznámejšou oblasťou na výrobu syrov je Tirolsko, práve tam sa vyrábajú jedinečné horské syry – špičkové produkty zo srdca Álp. Viete, ako si pripraviť rakúsku špecialitu - domáce Käsespätzle – syrové cestoviny (podlhovasté cestoviny hádzané z lopatky)?

Syrové cestoviny - Käsespätzle Zdroj foto: Shutterstock.com

Niektoré gazdinky používajú tri druhy syra, niektoré používajú na prípravu cesta vodu, iné dávajú do cesta mlieko, prípadne cestoviny zjemňujú bylinkami.

Čo budeme potrebovať?

  • 500 g polohrubej múky
  • 250 ml mlieka
  • 4 vajcia
  • 1 ČL soli
  • 2 väčšie cibule
  • 250 g strúhaného syra podľa chuti
  • 80 g masla
  • ½ KL bieleho mletého korenia
  • štipka mletého muškátového orieška

Postup

Z múky, mlieka, vajec, muškátového orieška, korenia a soli vypracujeme polotuhé cesto. Šľaháme, prípadne miešame, až kým sa netvoria bublinky. Medzitým si necháme v hrnci zovrieť vodu a osolíme. Pomocou lopatky a dlhého noža vytvárame spätzle. Cesto si roztrieme v tenkej vrstve po celej dĺžke lopatky, oddeľujeme dlhé pásy a rýchlym pohybom hádžeme do vriacej vody. Necháme ich krátko povrieť (asi 2 minúty), keď vyplývajú na povrch vyberieme sitkom a prelejeme studenou vodou. V panvici opražíme cibuľku, pridáme spätzle a nastrúhaný syr. Dobre premiešame a servírujeme.


Čítajte viac:

Klik-Klinik

Máte zdravotný problém?

Konzultujte ho so skutočnými odborníkmi

1. internetová klinika Klik-Klinik

Chcem konzultovať

Textová Inzercia

Zapper | Fscan - revolučné prístroje

Rieši príčinu väčšiny zdravotných problémov. Záruka kvality a profesionálna podpora zdarma. Môžete ho mať doma aj vy!

Investujte do svojho zdravia

Frekvenčná metóda - rýchla pomoc ku zdraviu! Na všetky vírusy, baktérie, pliesne a parazitov.

Fresh - pre zdravie zamestnancov.

Služba pre firmy, ktorým záleží na zdraví svojich zamestnancov. Objednajte hneď!

Máte problém s erekciou?

Erexus vyrieši váš problém! Náhrada liekov založená na prírodnej receptúre bez lekárskeho predpisu s extra silou!

Správca siete - SANDING

Správa firemných počitačov. Bratislava a okolie.