Vie mi niekto pomoct s pripravou Seitanu?
Ked uz ho mam vymieseny vtedy ho mozem uz pripravovat na rozne sposoby alebo ho prv musim este uvarit?
Seitan
bodynka
Help
co je to ten seitan??:)
nepoznam to ::)
mate59
Marináda
V 1/2 l silného hovädzieho bujónu (vegetariáni dajú zeleninový) povaríme chilli alebo feferónku. Bujón musí byť silný, "presolený". Odporúčam ho nepresoliť soľou ale tekutým polievkovým korením. Do bujónu pridáme lyžicu alebo dve paradajkového pretlaku alebo kečupu a 2 lyžičky cukru a môžeme pridať aj trochu majoránky.
Marinuj v chladničke 2 dni,potom použi ďalej, ako chceš spracovať.
bodynka
vdaka... A nejake recepty by bodli na marinadu . Vela som ich nenasla..
mate59
Najprv ho uvar, bude mať pevnejšiu štruktúru,potom ho možeš rezať na rezne apod.Var ho vo slanej vode bez korenín,len soľ.Pozor na prihorenie,môžeš ho variť v mikroten. vrecku.
