chcela som sa opýtať, či si kontrolujete zeleninu odkiaľ je. Ja som až včera zistila, že som kúpila španielske cherry paradajky a bojim sa ich jesť. Keď ich poriadne oplachnem, tak by som sa nemala nakaziť či hej?
nákaza zo španielskej zeleniny
Dneska už je vo všetkom niečo škodlivé, nič nie je 100% bez závady.. Nekontrolujem to, dôkladne umývam..
Ta "spanielska bakteria" EHEC nie je nic ine nez escherichia coli serotyp O157:H7.
Escherichia je bezna bakteria, ktora sa nachadza aj v nasich crevach, ma velke mnozstvo druhov a tento uvedeny produkuje toxiny, ktore rozkladaju krv, tj je mimoriadne nebezpecna.Naviac, lekari nemaju na nu dostatocne ucinne antibiotika.
en.wikipedia.org
V USA bola tato nakaza na zelenine uz viackrat, pred niekolkymi rokmi bola napr na z Mexika dovezenom spenate a sposobila smrt niekolko ludi
en.wikipedia.org
Na crevne nakazy rozneho druhu(MRSA,E-coli, VRE, clostridium difficile) je znacne ucinny citricidal. Vacsina atb na ne neucinkuje, prave naopak kedze vynici nase ochranne probiotika, umozni im o tolko rychlejsie sa rozmnozit.
Inac o tejto nakaze sa siri privela blbosti na nafuknutie problemu.
V zasade je to len povrchove znecistenie, ktore sa da umyt, pripadne kej je niekto velmi opatrny, moze si pridat do vody antimikrobialne latky, ako citricidal a nechat v tom zeleninu (alebo ovocie? zatial to nebolo zdrojom tejto nakazy)
Celkove potravinove nakazy v roku 2008 v USA boli pricinou smrti vyse 5600 ludi dokopy. Polovicu ma na svedomi norovirus, najnovsi "hrac" v potravinovych nakazach, hned za nim camphylobacter, potom salmonely a rozne e-coli.
Tu je o tom viac a ako je tam uvedene, zdroje potravinovych otrav sa znacne menia pocas rokov
en.wikipedia.org
A co ak sa to "vstrebe" ? :)
Vela veci nam uz hovorili.. Ja im neverim, radsej nebudem jest nic, ako keby som mal jest nieco co je pofiderne..
A OBZVLAST NA SLOVENSKU - Slovensko - synonymum k odpadkovemu kosu zapadu..
Vid ake mame maso, total humus, v tych obch.retazcov..
To ci je v zelenine nieco alebo nie, ktovie.. Snazil by som sa kupit nieco na trhu radsej..
Ale mozeme si asi coskoro pripravit 20eur na vakcinu :D buhaha, prenasa sa to z ludi na ludi vobec ? Zas ma niekto predbehol, crevny virus, to je napad.. Sledujte ako vyskoci cena zeleniny teraz.
ahoj ja som si tiež kupila cherry rajčiny a žijem nič mi neni...... nejedla by som ich ak by som videla že sú zo španieslska kedže som to zistila až po ich konzumácii že sú zo španielska... tak som ich celé zjedla :D a ) pochutila som si :)
aj ked tu sa pise, ze bakteria nie je "V" zelenine ale "NA" zelenine...
www.cas.sk
No aj tak neviem neviem, ci toto ma ludi dako upokojit ...
najprv sa sice hovorilo, ze ked sa dokladne umyju, tak sa nemoze nic stat.. ale ked hnoja zeleninu bars jakym sajrajtom, tak podla mojho nazoru je to vnutri v zelenine, takze umytie nepomoze. Ja osobne som dnes rano isla do kontajnera s dvomi uhorkami, ktore som kupila predcasom a neviem odkial su.. Zomrelo v Nemecku tusim uz 10 ludi.. Je katastrofa, ze ludstvo sa takto samo likviduje... :(