Konzumacia plesne

Maros75

NEBEZPEČNÉ OCHORENIA
Pseudomonas – typ baktérie, ktorú môžete získať z minerálok či cukrárskych výrobkov. U ľudí s oslabeným organizmom vyvolávajú závažné infekcie, napríklad močových ciest.
Salmonelóza - človek sa nakazí kontaminovanou potravou, ktorá nebola dostatočne tepelne spracovaná, napr. mlieko, vajcia či zmrzlina. Príznaky, ako malátnosť, vracanie či horúčka, sa objavia už o 8 - 10 hodín po zjedení.
Toxické plesne – vyskytujú sa na lekvároch či chlebe. Sú viacnásobne jedovatejšie ako muchotrávka. Skonzumovaním plesní sa vystavujete poškodeniu pečene a obličiek.
Listéria – vyskytuje sa v bryndzi, syroch či iných lahôdkach. Je to nebezpečná bakteriálna nákaza.