chemia v potravinach

arnie11

Aspon vies ze to nebola cista voda :-). V dzuse su rozpustene rozne cukry, organicke kyseliny a pod. Teda je to roztok a ten moze mat vyrazne nizsu teplotu tuhnutia. Podobne funguje sol na ceste - vznikne roztok kt. ma nizsiu teplotu tuhnutia ako cista voda. Treba vratit vysvedcenia zo ZS, tam sa to uci.