BIO je otázka čistoty produktu a je to jeden kvalitatívny aspekt hodnotenia potravín.
Nie je BIO ako BIO :)
Rozdiely v kvalite sú často krát značné. Áno, je to kvalitnejší produkt z ohľadu čistoty.
Nedá sa ale povedať o rovnakom type produktu alebo suroviny, ktorá je v BIO čistote, že bude aj rovnako kvalitná ako iné BIO.
Odporúčame prečítať článok:
www.krez.sk
A vážne to nie je tak jednoduché ako sa zdá :)
Na Slovensku zatiaľ stále ľudia nedôverujú potravinám v biokvalite. Ich predaj stúpa len veľmi opatrne a pomaly. V krajinách smerom na západ, napríklad aj v Českej republike, je trh s biopotravinami oveľa rozvinutejší a ponúka aj širší sortiment. Je to naozaj len marketing, alebo predáva čosi iné? A prečo sú biopotraviny drahšie ako iné – konvenčné potraviny?