Tofu v trojobale s pečenou zeleninou
Kúzlo tofu spočíva v tom, že ho dobre pripravíte. Je veľmi obľúbené najmä u vegetariánov, ktorí z neho čerpajú bielkoviny a pokladajú ho za náhradu mäsa. Niekedy však aj „mäsožrútom“ nezaškodí dať si pauzu od mäsa a skúsiť niečo bezmäsité.
Zdroj foto: Súkr. archív
Napríklad chrumkavé tofu s pečenou zeleninou. Príprava je jednoduchá, iba to „hodíte“ do rúry a čakáte, čo z nej vylezie.
Na 2 porcie budeme potrebovať:
- 1 ks bazalkového tofu
- 2 papriky farebné
- 2 rajčiny
- cesnak
- soľ
- vajce
- ľanové semienka (mleté)
- špaldovú múka
- olivový olej
Postup
Tofu nakrájame na 10 menších plátkov a obalíme ich najprv vo vajci so štipkou soli, potom v múke a naposledy v mletých ľanových semienkach. Obalené plátky poukladáme na menší plech vystlaný papierom na pečenie. Papriku a rajčiny si nakrájame na kocky a cesnak na plátky. Jenskú misu vymažeme olivovým olejom, nasypeme do nej zeleninu, osolíme, okoreníme, premiešame a dáme spolu s tofu piecť do rúry na 200 stupňov. Tofu pečieme do chrumkava, zhruba 25 minút. Za tento čas sa nám krásne prepečie aj zeleninka, ktorá zmäkne a bude pre náš žalúdok ľahšie stráviteľná.
Pozrite si tiež:
študentka VŠ, odbor potravinárstvo
Miluje fitness, pohyb, bodyworkout a najmä zdravý životný štýl spolu s varením. Snaží sa ľudí priviesť k zdravému zmýšľaniu.
Článok zatiaľ nikto nekomentoval. Možete byť prvý.
