Baklažány na ruský spôsob

Recept na baklažány na ruský spôsob

Potrebujeme:

  • 2 lyžice olivového oleja,
  • 50g cibule,
  • 2 baklažány,
  • soľ,
  • mleté čierne korenie,
  • 500g paradajok.

Postup:

Na oleji speníme nadrobno pokrájanú alebo postrúhanú cibuľu, pridáme očistené a nadrobno posekané baklažány, osolíme a upražíme. Potom pridáme osobitne rozvarené a pretlačené paradajky. Hotové trochu okoreníme. Podávame so slnečnicovým chlebom, teplé alebo studené ako nátierku.