Šalát z hlávkového kelu
Kel má špecifickú chuť a mnoho ľudí ho nemusí. Je však veľmi zdravý a existuje veľa vynikajúcich receptov, ako ho pripraviť. Ak nechcete tepelnou úpravou znehodnotiť cenné vitamíny, skúste tento chutný šalát.
Čo budeme potrebovať?
- ½ menšieho kelu
- 3-4 reďkovky
- 1 šalátová uhorka
- zeleninová paprika (červená, žltá, zelená)
- 1 cibuľa
- 1 PL sezamových semienok
- 1 PL slnečnicových jadierok
Zálievka
- 2 PL oleja
- 2 PL citrónovej šťavy
- soľ
- korenie
Postup
Zeleninu umyjeme pod tečúcou vodou. Kel nakrájame na tenké rezance, alebo natrháme na drobné kúsky, ostatnú zeleninu nakrájame na kolieska alebo na malé kocky. Pridáme nasucho opražené sezamové semienka a slnečnicové jadrá. Osolíme, okoreníme a pridáme zálievku. Všetko dobre premiešame a necháme chvíľu odstáť. Servírujeme samostatne alebo ako prílohu k mäsu.
zdravotnícky pracovník
Absolventka Karlovej univerzity v Prahe. Do povedomia odbornej i pacientskej verejnosti sa dostala ako manažérka v odbore ošetrovateľstvo. Stála pri zrode nového medicínskeho odboru - geriatria. Spoluzakladala jednu z prvých Agentúr domácej ošetrovateľskej starostlivosti na Slovensku. V roku 2013 bola v prestížnej celoslovenskej súťaži Sestra roka ocenená za celoživotné dielo v ošetrovateľstve. V súčasnosti píše pre viaceré internetové portály so zameraním na podporu zdravia – prevenciu. Propaguje zdravý životný štýl, vrátane racionálneho stravovania.
Článok zatiaľ nikto nekomentoval. Možete byť prvý.
