Naozaj potrebujeme piť 8 pohárov vody denne? A naozaj musíme po šiestej večer vydržať so škvŕkajúcim žalúdkom až do ďalšieho rána? Tomuto možno sama neveríte, ale čo ostatné mýty, ktoré sa točia okolo pojmu zdravá strava?
8 pohárov vody
Určite nik nepochybuje, aký dôležitý je pitný režim pre správne fungovanie organizmu. Ale jeho, pomaly až hysterické, dodržovanie vám na zdraví nepridá. Akurát budete musieť každých 20 minút odbehovať na WC. Priveľa vody v tele vedie k riziku sodíkovej nerovnováhy. Ak sa vám teda kvótu 8 pohárov vody nepodarí naplniť, vôbec nič sa nedeje. Navyše, voda sa do tela dostane aj z potravín, džúsov či čaju.
Po šiestej jedia len oči
Istú dobu bolo toto pravidlo mimoriadne populárne. Prečo nefunguje? Pretože vôbec neberie ohľady na váš individuálny životný štýl. Dajme tomu, že pracujete v kancelárii, po práci si potrebujete nakúpiť, čo-to vybaviť, prídete domov, sedem hodín večer a vy previnilo otvárate chladničku. Pokiaľ sa už o pol ôsmej nechystáte do postele, pri večeri sa v žiadnom prípade neobmedzujte. Výnimkou je jedine maškrtenie pri telke, to sa už obhajuje ťažšie.
Mlieko zahlieňuje
Stránite sa mlieka, pretože ste niekde počuli, že sa z neho „zanáša“ organizmus? Táto informácia patrí k častým výživovým mýtom bez reálneho podkladu. Vedecké štúdie jednoznačne ukazujú, že pitie mlieka nevyvoláva u zdravých osôb vyššiu produkciu hlienov. Neplatí to ale u alergikov na mliečne výrobky.
Srvátka je potravinový zázrak
Najskôr sa o nej hovorilo ako o odpade, neskôr ako zázraku na chudnutie. Ako to teda so srvátkou v skutočnosti je? Zdravá síce je, ale určite nie vhodná pre každého. Obsahuje pomerne veľa sacharidov, čo môže byť problém pre ľudí, ktorí sú na redukčnej diéte. Vyvarovať by sa jej mali alergici na mliečny tuk a kvôli vyššiemu obsahu soli tiež tí, čo trpia chorobami obličiek.
Pri jedle sa nepije!
Iste ste sa už s týmto odporúčaním stretli aj vy. Argumentom bolo, že pitie počas stolovania zrieďuje šťavy, potrebné na trávenie a tým spomaľuje tráviaci proces. Bola by to síce pravda, ale len v prípade, že by ste namiesto pohára vody k obedu vypili na posedenie celú bandasku!
Všetky „éčka“ sú nebezpečné
Najviac sa bojíme toho, čo nepoznáme. A keď na nás zo zloženia potravín číhajú neznáme E kódy, je ľahké uveriť, že ide o rakovinotvorné látky. Medzi aditívami sa však často stretnete aj s odvodeninami prírodných látok, vitamínov či farbív. Potravinový zákon zakazuje použitie zdraviu škodlivých „éčok“ vo výrobkoch a vymedzuje presný zoznam, ktoré „éčka“ možno použiť do tej- ktorej potraviny.