Základné suroviny tohto pokrmu - zelenina a celozrnná cestovina ho predurčujú medzi zdravé jedlá. Vylepšiť ho ešte môže sezam. Dostupné zdroje uvádzajú, že obsahuje 20% bielkovín, 50% rastlinných tukov, 16 % sacharidov a 9 % vlákniny.
Cukina je výbornou a zdravou letnou zeleninou. Oceníme ju pre nízky obsah kalórii a bohaté zastúpenie vitamínov, minerálov a vlákniny. Cukina je odporúčaná pri reume, cukrovke, pri chorobe obličiek. Výrazne pomáha aj pri redukcii hmotnosti.
Recept na baklažánový šalát s cestovinou
