Slepačej polievke sa pripisuje úžasný vplyv na zdravie. A prečo nie? Varené mäso a zelenina je diétne jedlo. Navyše látky obsiahnuté v slepačej polievke pôsobia protizápalovo, posilňujú imunitný systém a jej popíjanie upokojuje psychiku. Slepačia polievka zohrieva zvnútra, vhodná je pre telo i dušu.
Maďarská kuchyňa je do značnej miery ovplyvnená pastiermi, ktorí kočovali. Jedlo muselo byť pripravené rýchlo a najmä muselo byť sýte. V tom čase varili prevažne v kotlíkoch, napríklad kotlíkový guláš je aktuálny dodnes.
V maďarskej kuchyni, ako iste aj v tej našej, nachádzame stopy sťahovania národov. Najmä v pohraničí sa jedlá značne podobajú – preberajú sa chute. Maďarská kuchyňa je typická červenou paprikou a výraznou štipľavou chuťou. Aj ryba na maďarský spôsob musí byť štipľavá. Vyskúšajte, možno vám zachutí.
