Nátierky nie sú vôbec náročné na čas, a pri troche snahy dokážeme vyčarovať zdravé raňajky, desiatu, či rýchle občerstvenie pre návštevy. Klasickou nátierkou je nátierka bryndzová známa tiež ako šmirkas. Pôvod slova pochádza z nemeckého slova Schmirkäse, čo v preklade znamená roztierateľný syr.
Grilujete a zišlo by sa vám niečo svieže a zdravšie ku mäsu či klobáskam? Pripravte si obľúbený šopský šalát s domácimi pizza tyčinkami, ktoré potom dorobíte na grile.
I keď v detstve asi väčšina z vás neobľubovala túto zeleninu, v dospelosti iste oceníte všetky jej zdravotné benefity. Navyše ste už určite dávno zistili, že sa z nej dajú pripraviť naozaj chutné jedlá. Vyskúšajte aj túto špenátovú polievku od slovenského šéfkuchára.
Myslíte si, že klasický šťavnatý hovädzí burger sa vo svete vegetariánov a vegánov nedá nahradiť? Známy ultrabežec Scott Jurek vás presvedčí o opaku. Vyskúšajte túto chutnú a zdravú alternatívu plnú živín.
Najznámejšou oblasťou na výrobu syrov je Tirolsko, práve tam sa vyrábajú jedinečné horské syry – špičkové produkty zo srdca Álp. Viete, ako si pripraviť rakúsku špecialitu - domáce Käsespätzle – syrové cestoviny (podlhovasté cestoviny hádzané z lopatky)?
Pri syroch mnohí často dvíhajú varovný prst a upozorňujú na nezdravé tuky. Na druhej strane, musíme uznať, že syry majú aj určité výhody pre naše telo. Sú významným zdrojom bielkovín a vápnika. Obsahujú vitamíny, najmä A, B2, niacín, B12, D.
Vianočka je nepochybne súčasťou Vianoc. Veď nie nadarmo sa tak volá. Kto by ju nemal rád? Čerstvá mäkučká vianočka, potretá kvalitným maslom. Mňam! Skúste si tentokrát upiecť jej zdravšiu verziu. Určite neoľutujete.
Chuť syra dokážu zaujímavým spôsobom zvýrazniť bylinky. Navyše, ak sú vypestované doma, nemusíme sa obávať žiadnych škodlivých látok.
Slepačej polievke sa pripisuje úžasný vplyv na zdravie. A prečo nie? Varené mäso a zelenina je diétne jedlo. Navyše látky obsiahnuté v slepačej polievke pôsobia protizápalovo, posilňujú imunitný systém a jej popíjanie upokojuje psychiku. Slepačia polievka zohrieva zvnútra, vhodná je pre telo i dušu.
Koláč je o niečo zložitejší, ale trpezlivosť sa vyplatí a hostia to určite ocenia. Koláč sa podáva so šľahačkou, čokoládou polevou a mletými vlašskými orechmi. Hoci nie je veľmi diétny, raz za čas nám malý kúsok neublíži, najmä ak ho spojíme s výdatným pohybom.
V horúčavách sa málo komu chce variť. Preto každý vyhľadáva čo najčerstvejšie a najľahšie jedlá na strávenie. Vedeli ste, že uhorka obsahuje až 97 % vody? Preto je ideálna na osvieženie. Táto polievka sa nevarí, iba sa všetko pomixuje, poprípade dá ešte schladiť a servíruje.
Jednoduché, osviežujúce a ľahké jedlo. Taký je šalátový wrap, kde sme namiesto tortilly použili šalátový list a namiesto smažených kuracích pŕs sme ich pripravili na prírodno na panvici, so šampiňónmi. Tento recept je ideálny ako ľahký obed či večera.
Máte chuť na trochu experimentu? Táto výborná slaná torta stojí určite za vyskúšanie. Ideálny nápad pre niekoho, kto nemá rád sladké a chcete mu pripraviť malé potešenie.
Sušené ovocie pokladajú niektorí ľudia za energetickú bombu. Je pravda, že hrozienka sú rýchlym zdrojom energie, ale tiež majú schopnosť eliminovať baktérie v ústnej dutine. Môžeme ich jesť priamo, ale oveľa častejšie ich pridávame do koláčov, alebo do sladkých pokrmov. Pokiaľ je to s mierou nič nepokazíme.
Pizza je jedno z najobľúbenejších fast foodových jedál. V tomto recepte sme nahradili bielu múku zdravšou verziou, špaldovou múkou. Nepoužili sme kečup s aditívami a cukrom, ale ideálne čisté lúpané paradajky (konzervu hľadajte bez cukru).
Blíži sa Veľká noc a takisto aj Zelený štvrtok. V tento deň by sme podľa tradícií mali konzumovať čo najviac zelených potravín. Špenát je preto k Veľkej noci ideálny! Tieto muffiny navyše obsahujú minimum sacharidov, ktoré sme namiesto toho nahradili bielkovinami a tukmi.
Špenát je odjakživa považovaný za výborný zdroj železa. A okrem toho obsahuje aj množstvo ďalších vitamínov. Priznajte sa, kedy ste si naposledy dopriali túto vitamínovú bombu? Pripravte si ju na večeru či raňajky v podobe omeletky s kuracím mäskom.
Sviatky sú už za dverami ako aj naši hostia. Každoročne im pripravujeme hostinu plnú dobrôt, ale tento rok to skúsme trocha inak. Podľa tohto receptu im hravo pripravíte chutnú a hlavne ZDRAVÚ hostinu!
Špargľa - super zelenina. Zelená je o niečo jemnejšia než biela. Biela má naproti tomu výbornú chuť, no fialová je chuťovo najvýraznejšia. Špargľa si určite nájde miesto v každej kuchyni.
Zdravá, svieža a výborná polievka. Určite sa špargli zbytočne nehovorí, že je „kráľovnou zeleniny “ či elixírom mladosti. Využime sezónu, ktorá je v plnom prúde.
