Molybdén

Molybdén pôsobí v ľudskom tele ako kofaktor (nízko molekulová štruktúra) niektorých enzýmov (xantínoxidáz, aldehydoxidáz a siričitan oxidáz). V tele dospelého 70 kilového človeka sa nachádza približne 0,005 g molybdénu. Fyziologické hodnoty v sére zdravého človeka sú v rozsahu od 8 – 60 nmol/l. Pri rozumnom stravovaní nevzniká predávkovanie molybdénom.

### Definícia:

Ako stopový prvok je dôležitý pre látkovú premenu v organizme.

Biochemická funkcia:

je kofaktor v metabolickej ceste rozkladu (degradácie) purínov (organická zlúčenina)
ovplyvňuje ukladanie fluóru a tým aj ochranu pred tvorbou zubného kazu
je súčasťou enzýmov, potrebných pri prenose genetickej informácie

Výskyt v potrave:

nachádza sa v strukovinách, celozrnných produktoch – v cereáliách, pivovarskom droždí, kakau, mlieku

Potreba:

denný príjem molybdénu je od 50 - 500 mikrogramov, pričom vyvážená strava s dostatkom cereálií ho obsahuje dostatok

Bezpečnosť:

v ľudskom tele sa molybdén nachádza najmä v pečeni a obličkách
mechanizmus homeostázy (stability vnútorného prostredia) molybdénu nie je doposiaľ známy

Príznaky nedostatku:

neurologické problémy
mentálna retardácia
u detí môže dokonca nastať aj smrť
zvýšená kazovosť zubov

Predávkovanie:

tzv. molybdenóza - typická je spomalením rastu
môže vzniknúť chudokrvnosť (anémia)
môžu byť tráviace problémy s vracaním
pri chronickom predávkovaní boli pozorované stavy podobné ochoreniu, ktoré sa prejavuje bolesťami zapálených kĺbov (dna)

Literatúra:

- Dušan Dobrota a kol.: Lekárska biochémia, Osveta, 2012, str. 540 - Hopfenzitzová Petra: Minerálne látky, aby sme boli fit, Média klub, 1999, str. 32-33 - Harper.A.Harold: Přehled fyziologické chémie, Avicenum, 1977, str. 482

Uverejnené: 29.04.2013, Kolektív autorov:

RNDr. Andrej Gajdoš, CSc.

genetická toxikológia a prevencia rakoviny

Odborný prispievateľ redakcie ZDRAVIE.sk. RNDr. Andrej Gajdoš, CSc. je špecialista hygienickej služby a vedúci poradne zdravia „Genetická toxikológia pre prevenciu rakoviny“. Už 28 rokov vyšetruje chromozomálne poškodenia a rizikové anamnézy u ľudí vystavených riziku vzniku rakoviny z faktorov životného, pracovného prostredia a životosprávy. Z vyšetrení takmer 8000 osôb čerpá poznatky pre životosprávnu prevenciu rakoviny. Hodnotí u ľudí genotoxické vplyvy komplexu faktorov ako sú: slnečné a RTG žiarenie, lieky, chemikálie, cudzorodé látky, výživa, pohyb, obezita, chronické choroby, infekcie, spánok a vyčerpanosť, chronický stres, neuróza a riziká pracovného či životného prostredia, dedičnosť a pod. na onkogenézu