Rožky – pečivo ako od babičky (aj pre celiatikov)

Trpíte celiakou? Dobrá správa, tieto rožky si môžete pripraviť aj vy, sú totiž bezlepkové. Pripravte si k nim aj nejakú chutnú domácu nátierku a základ na raňajky máte hotový.

Rožky Zdroj Foto: Shutterstock.com

Čo budeme potrebovať?

2 hrnčeky (250 ml) Promix UNI
1 hrnček ryžovej múky
300 ml vlažnej vody
1 a 1/2 balíka sušené droždie
1 ČL soli
2 PL olej
semienka podľa chuti (ľanové, prípadne sezamové)

Postup

Múku zmiešame, pridáme sušené droždie, soľ, semienka a postupne pridávame vlažnú vodu. Vypracujeme cesto, rozváľame kruh, rozrežeme na trojuholníčky a tvarujeme rožky (stáčame od najširšej po najužšiu časť). Poukladáme na plech, potrieme olejom a necháme ešte 10-15 minút kysnúť. Pečieme v teplovzdušnej rúre pri teplote 190 °C asi 20 - 25 min.

Bude vás zaujímať: Celiakia - praktické rady k príprave diétnych pokrmov

Uverejnené: 10.11.2015, Autor:

Mgr. Anna Čunderlíková

zdravotnícky pracovník

Absolventka Karlovej univerzity v Prahe. Do povedomia odbornej i pacientskej verejnosti sa dostala ako manažérka v odbore ošetrovateľstvo. Stála pri zrode nového medicínskeho odboru - geriatria. Spoluzakladala jednu z prvých Agentúr domácej ošetrovateľskej starostlivosti na Slovensku. V roku 2013 bola v prestížnej celoslovenskej súťaži Sestra roka ocenená za celoživotné dielo v ošetrovateľstve. V súčasnosti píše pre viaceré internetové portály so zameraním na podporu zdravia – prevenciu. Propaguje zdravý životný štýl, vrátane racionálneho stravovania.