Tofu vyrobené zo sójového tvarohu je prirodzene bezlepkové a nízkokalorické, pričom neobsahuje žiadny cholesterol a je výborným zdrojom bielkovín i železa. Aké benefity prináša pre vaše zdravie?
Zdroj foto: Shutterstock.com
Mnoho ľudí si myslí, že len chudé mäso dokáže ľudskému telu dodať dostatok bielkovín. Pravda je však taká, že tofu je jedným z najviac výživných potravín, ktoré obsahuje veľké množstvo proteínov a minimum tukov na rozdiel od mäsa. Táto plodina je taktiež výborným zdrojom železa, ktoré pomáha pri tvorbe hemoglobínu.
Ako liek na ochorenia srdca a rakovinu
Tofu je známe tým, že účinne znižuje riziko srdcových ochorení. Dokáže redukovať hladinu lipoproteínu s veľmi nízkou hustotou – prenášajúceho lipidy z pečene a hladinu zlého cholesterolu, čím sa vo všeobecnosti zlepšuje kardiovaskulárne zdravie. Tofu je taktiež dobrým zdrojom selénu – minerálu, ktorý je potrebný pre riadne fungovanie antioxidačného systému a chráni náš systém pred rakovinou hrubého čreva. Zvýšenou konzumáciou tofu sa u mužov môže znížiť riziko prostaty a u žien riziko narušenia prsného tkaniva.
Prečítajte si aj:
Pripravte si chutný recept - tofu so zeleninou!
Pomáha pri menopauze
Tofu má vysoký obsah vápnika, ktorého príjem je dôležitý najmä pre ženy prechádzajúce menopauzou. Pomáha znižovať návaly tepla a zabraňuje riziku redukcií kostí. Konzumácia tofu sa tiež odporúča aj pre ľudí, u ktorých je zvýšené riziko výskytu reumatoidnej artritídy.
Udrží vás dlho mladým
Ďalšou výhodou konzumácie tofu je aj spomaľovanie procesu starnutia. Pomáha zachovať pružnosť pokožky a tvarových svalov. Vytvorenie masky z tofu je tiež účinný spôsob ako vyživovať svoju pleť a dodať jej hebkosť.
Zdroj foto: Shutterstock.com
Zabraňuje vypadávaniu vlasov
Ľudský vlas je primárne vytvorený z proteínu nazývaného keratín. Konzumáciou tofu sa zabezpečuje dostatočný príjem bielkovín, ktoré pomáhajú produkcií nových vlasov a udržiavajú tie existujúce na vašej hlave. Namiesto toho, aby ste míňali veľa peňazí na rôzne drahé kozmetické prípravky, môžete len zmeniť zloženie svojej stravy a pomôcť tak svojim vlasom.
Mýtus o tofu: nie je vhodný pre ženy
Ešte donedávna sa sója neodporúčala pre ženy s rakovinou prsníka alebo vo všeobecnosti pre tých ľudí, u ktorých je zvýšené riziko akýchkoľvek ochorení. Jedna americká štúdia však zistila, že konzumácia sójových potravín znižuje riziko smrti i opätovného výskytu rakoviny prsníka.
Nezabudnite si prečítať aj:
Pripravte si chutný recept - tofu so zeleninou!