Makový koláč (aj pre celiatikov)
Vedeli ste, že jedna lyžička maku obsahuje odporúčanú dennú dávku minerálnych látok? Ak máte radi mak, pripravte si tento fantastický koláčik, je vhodný aj pre celiatikov.
Zdroj foto: Shutterstock.com
Čo budeme potrebovať?
- 90 g bezlepková múka
- 100 g mletý mak
- 30 g mleté orechy
- 125 ml sójové mlieko
- ½ balíčka prášku do pečiva
- 60 g masla
- 140 g práškového bezlepkového cukru
- 3 vajcia
- bezlepkový džem
Postup
Pomletý mak zalejeme prevareným horúcom mliekom a necháme vychladnúť. Maslo vymiešame s práškovým cukrom a postupne pridávame žĺtky, mak, pomleté orechy, preosiatu bezlepkovú múku, prášok do pečiva a nakoniec zľahka primiešame sneh z bielkov. Podľa potreby pridáme mlieko. Vypracujeme takmer riedke cesto, ktoré vylejeme do formy. Pečieme vo vyhriatej teplovzdušnej rúre na 165°C asi 35- 40 minút.
Bude vás zaujímať: Celiakia - praktické rady k príprave diétnych pokrmov
zdravotnícky pracovník
Absolventka Karlovej univerzity v Prahe. Do povedomia odbornej i pacientskej verejnosti sa dostala ako manažérka v odbore ošetrovateľstvo. Stála pri zrode nového medicínskeho odboru - geriatria. Spoluzakladala jednu z prvých Agentúr domácej ošetrovateľskej starostlivosti na Slovensku. V roku 2013 bola v prestížnej celoslovenskej súťaži Sestra roka ocenená za celoživotné dielo v ošetrovateľstve. V súčasnosti píše pre viaceré internetové portály so zameraním na podporu zdravia – prevenciu. Propaguje zdravý životný štýl, vrátane racionálneho stravovania.
Článok zatiaľ nikto nekomentoval. Možete byť prvý.
