Podľa historikov a archeológov je hrášok súčasťou stravy už približne 5000 rokov. Odvtedy sa stal veľmi obľúbenou strukovinou najmä vďaka svoje sladkastej chuti.
Fazuľa, ktorú možno jesť na množstvo spôsobov na raňajky, obed i večeru, je bez pochýb výnimočná potravina. Nielen pre jej chuť, druhovú rozmanitosť či široké pole možností využitia v kuchyni, ale aj pre to, aké látky obsahuje.
Šošovica - strukovina, ktorá je pre svoje nutričné hodnoty veľmi cennou potravinou. Je nízkotučná a bohatá na vitamíny skupiny B, na enzýmy, ktoré obsahujú organické kyseliny a lecitín.
