Ak ste vyznávači mäsitých pokrmov, toto jedlo, obľúbené snáď v každej krajine, vás zaručene uspokojí. Mäsové guľky sú výborné s brusnicovou omáčkou a zemiakovou kašou. Ak sa budeme riadiť heslom, všetko s mierou, a najmä doprajeme si dostatok pohybu a fyzickej aktivity, určite nám neuškodí.
Zmiešame mleté hovädzie a bravčové mäso, pridáme žĺtky, strúhanku, osolíme, okoreníme a podľa potreby zahustíme zemiakovým škrobom. Nakoniec pridáme sneh z bielkov a zľahka zapracujeme do mäsovej zmesi. Tvarujeme malé guľky (vo veľkosti vlašských orechov), ktoré vyprážame na oleji. Medzitým si na panvicu dáme sušené brusnice (200 g), zasypeme cukrom (100 g), zalejeme vodou (300 ml) a povaríme asi 10 minút. Pridáme červené víno (200 ml), ½ KL mletého zázvoru a povaríme ďalších 5 – 10 minút. Nakoniec pridáme šťavu a kôru z citróna. Podľa potreby zahustíme zemiakovým škrobom a masové guľky vrátime späť do omáčky. Servírujeme so zemiakovou kašou a brusnicovou omáčkou.
Absolventka Karlovej univerzity v Prahe. Do povedomia odbornej i pacientskej verejnosti sa dostala ako manažérka v odbore ošetrovateľstvo. Stála pri zrode nového medicínskeho odboru - geriatria. Spoluzakladala jednu z prvých Agentúr domácej ošetrovateľskej starostlivosti na Slovensku. V roku 2013 bola v prestížnej celoslovenskej súťaži Sestra roka ocenená za celoživotné dielo v ošetrovateľstve. V súčasnosti píše pre viaceré internetové portály so zameraním na podporu zdravia – prevenciu. Propaguje zdravý životný štýl, vrátane racionálneho stravovania.
Všeobecná zdravotná poisťovňa upravila od 1. októbra 2024 podmienky úhrady za poskytovanie zdravotnej starostlivosti formou zavedenia zmluvného objemu pre jednodňovú zdravotnú starostlivosť. V praxi to bude znamenať pre pacientov horšiu dostupnosť k poskytovanej zdravotnej starostlivosti v gastroenterologických ambulanciách a dlhšie čakacie lehoty na vyšetrenie hrubého čreva či žalúdka. čítať viac
Keď vás stále láka nad zmenami počasia a ich vplyvom na zdravie mávnuť rukou, odporúčame vám nerobiť to. To, že sa dramaticky mení prostredie, v ktorom žijeme, má na nás veľký vplyv. čítať viac
Na slovenské pomery sa deje pomerne neobvyklá vec. NaturaMed, popredný výrobca výživových doplnkov, ktorý dováža vysoko kvalitný Movisan z Nórska, sa rozhodol pre dobročinnú akciu. Každý jednotlivec v SR dostane jedinečnú príležitosť získať tento inovatívny výživový doplnok podporujúci zdravie kĺbov a kostí zadarmo. čítať viac
Očný lekár MUDr. Pavol Veselý z VESELY Očná Klinika odpovedá na otázky, ktoré vás zaujímajú pri rozhodovaní či podstúpiť laserovú operáciu očí. čítať viac
Vo všetkých reštauráciách McDonald's na Slovensku sa koncom minulého týždňa opäť uskutočnila populárna charitatívna akcia McHappy Day. Každý, kto si v piatok 11. októbra objednal obľúbené hranolky, prispel 50 % z ceny na aktivity organizácie Ronald McDonald House Charities (RMHC). Táto organizácia, ktorá už viac ako dve desaťročia pomáha zlepšovať podmienky na detských oddeleniach v slovenských nemocniciach zaznamenala vďaka štedrosti zákazníkov, podpore franšízantov a nasadeniu zamestnancov rekordný príspevok vo výške 74 443 eur. čítať viac