Zeleninovo-mäsová zmes na opečené bagetky

Ešte stále je veľa ľudí, ktorí si na zeleninu nepotrpia, napriek tomu, že je zdrojom vitamínov, minerálnych látok a vlákniny. S trochou mäsa máme hotovú super pochúťku na olovrant alebo ako predjedlo.

Čo budeme potrebovať?

200 g kuracích pŕs
2 PL olivového oleja
2 kusy papriky (zelená, červená)
4 strúčiky cesnaku
1 cibuľu
1 pór
2-3 PL kečupu
100 g syru na strúhanie
podľa chuti: sójová omáčka, čili papričky, korenie a soľ

Postup

Kuracie prsia nakrájame na rezance, okoreníme, pridáme prelisovaný cesnak, sójovú omáčku, čili papričky a necháme 3- 4 hodiny odstáť. Potom mäso prudko opečieme na oleji a vyberieme. Cibuľu, papriku a pór podusíme. Nakoniec pridáme opečené kuracie mäso, dochutíme soľou a kečupom. Servírujeme na opečených bagetkách, prípadne na opečenom chlebe. Vhodné ako predjedlo, prípadne ako malé popoludňajšie občerstvenie.

TIP: Pripravte si vlastnú domácu bagetku!

Zdroj foto: Shutterstock.com, Uverejnené: 28.07.2015, Autor:

Mgr. Anna Čunderlíková

zdravotnícky pracovník

Absolventka Karlovej univerzity v Prahe. Do povedomia odbornej i pacientskej verejnosti sa dostala ako manažérka v odbore ošetrovateľstvo. Stála pri zrode nového medicínskeho odboru - geriatria. Spoluzakladala jednu z prvých Agentúr domácej ošetrovateľskej starostlivosti na Slovensku. V roku 2013 bola v prestížnej celoslovenskej súťaži Sestra roka ocenená za celoživotné dielo v ošetrovateľstve. V súčasnosti píše pre viaceré internetové portály so zameraním na podporu zdravia – prevenciu. Propaguje zdravý životný štýl, vrátane racionálneho stravovania.