Baklažánová polievka so zázvorom
Recept na baklažánovú polievku so zázvorom
Potrebujeme:
- Baklažán,
- 100ml smotany na šľahanie,
- cibuľa,
- olivový olej,
- soľ,
- čierne korenie,
- zázvor,
- kyslá smotana.
Postup:
Vopred nasolený a odstáty baklažán pokrájaný na kocky zlejeme a osušíme. Cibuľku osmažíme na olivovom oleji, pridáme baklažán, soľ, korenie a podlejeme vodou, dusíme kým baklažán nezmäkne. Pridáme smotanu, postrúhaný zázvor podľa chuti, prevaríme a ponorným mixérom rozmixujeme na hladký krém. Na tanieri zdobíme kyslou smotanou.
Autor nie je lekársky alebo zdravotnícky školený odborník
Článok zatiaľ nikto nekomentoval. Možete byť prvý.
