Ovos (Avena sativa) - jedna z najzdravších obilnín

Zdroj foto: Shutterstock.com

Preto to sú ovsené vločky ideálnou voľbou ku raňajkám. Spôsobujú vysoký efekt nasýtenia, pretože obsahujú veľa vlákniny a veľa polysacharidov. To znamená, že polysacharid sa bude pomalšie tráviť (rozkladať) a pomalšie uvoľňovať cukor do krvi, čo zapríčiní dlhšiu sýtosť. Vďaka tomu ovsené výrobky ideálne pokryjú potrebu energie organizmu na pomerne dlhý čas.

Účinky ovsených vločiek :

• Znižujú vysoký krvný cholesterol a vysoký krvný tlak

• Zabraňujú prudkému stúpaniu glykemického indexu

• Podporujú správne trávenie a pravidelné vyprázdňovanie

• Čistia hrubé črevo od toxických látok

• Prevencia proti rakovine a civilizačným chorobám

• Prevencia proti osteoporóze

Vyskúšajte:

Ovsená kaša s chia semienkami a medom

Minerálne látky

Horčíka je v ovse 3x viac ako v iných obilninách. Ide o protistresovú látku, udržuje zdravé srdce a zuby, zmierňuje žalúdočné ťažkosti a znižuje kŕče vo svaloch.

Draslíka je 2x viac ako v pšenici. Pomáha jasnému mysleniu, znižuje krvný tlak a napomáha liečiť alergie.

Kremíka je 10x viac ako v pšenici. Podporuje imunitný systém a hojenie rán, pevné kosti. Prevencia proti osteoporóze.

Vápnik je spolu s fosforom zodpovedný za pevné kosti a zuby a spolu s horčíkom kontroluje pravidelnú činnosť srdca, zmierňuje nespavosť a pomáha nervovému systému.

Fosfor je dôležitý pre reguláciu srdcovej činnosti a obličiek, je zdrojom energie, zmierňuje bolesť pri zápale kĺbov, udržuje zdravé ďasná a zuby.

Železo je nevyhnutné pre život - je potrebné k tvorbe hemoglobínu, stupňuje schopnosť organizmu odolávať chorobám, odstraňuje únavu a pokožke navracia tonus, bráni vzniku a dokáže vylieči anémiu z nedostatku železa.

Nutričné informácie

Ovsené vločky obsahujú na 100 gramov 342 kcal/1432 kJ.

• tuky - 5,579 mg

• sacharidy - 60 757 mg

• proteín - 10 975 mg

• soľ - 13 mg

• vláknina - 9,166 mg

• minerály - 1,036 mg  

Ovsené vločky obsahujú nasledovné minerály v 100g

• sodík - 5 mg

• draslík - 435 mg

• vápnik - 22 mg

• magnézium - 104 mg

• fosfor - 277 mg

• síra - 165 mg

• chlorid - 51 mg

Ovsené vločky obsahujú nasledovné vitamíny v 100g

• vitamín A - retinol - 2 ug

• vitamín A - beta-karotén - 9 mikrogramov

• vitamín E - alfa Tocopheroläquivalent - 796 ug

• vitamín E - alfa-tokoferol - 796 ug

• vitamín B1 - tiamín - 471 ug

• vitamín B2 - riboflavín - 34 ug

• vitamín B3 - niacín, kyselina nikotínová - 881 ug

• vitamín B3 - niacín - 3,248 mikrogramov

• vitamín B5 - kyselina pantoténová - 883 ug

• vitamín B6 - pyridoxín - 105 ug

• vitamín B7 - biotín (vitamín H) - 16,6 mikrogramov

• vitamín B9 - celková kyselina listová - 72 mikrogramov

• vitamín C - kyselina askorbová - 1324.000000 ug

Müsli a cereálie sú prezlečená sladkosť

Ovsené vločky nemajú žiadnu chuť a dole hrdlom idú podstatne ťažšie. Cereálie a müsli výrobky obsahujú veľké množstvo cukru, bielu múku, kandizované ovocie, čokoládu, oriešky a tuky. Vlákninu nájdete v minimálnych množstvách. Zdroj foto: Shutterstock.com

Preto neodporúčame konzumovať cereálie a müsli kvôli vysokému glykemickému indexu. To zapríčiňuje, že nezostanete dlho sýti a už po dvoch hodinách od raňajok dostanete hlad. Preto musíte znova niečo zjesť, aby ste neboli hladní a nedostali sa do stavu hypoglykémie. Tá spôsobuje, že budete nervózni, nepozorní, neschopní sa sústrediť a myslieť.

Literatúra

• https://www.zentrum-der-gesundheit.de/hafer.html

• https://www.vitamine.com/lebensmittel/haferflocken/

• http://www.fitness-spartacus.de/haferflocken

• http://www.vurv.sk/fileadmin/CVRV/subory/aktivity/2013/Ovos-Noc_vyskumnika_2012.pdf

Vyskúšajte tento raňajkový tip:

Ovsená kaša s chia semienkami a medom