Teľacie rezne

Suroviny:

• 10-11 malých teľacích rezňov,
• 4 lyž.oleja,
• šťava z citróna,
• petržlenová vňať,
• mleté čierne korenie,
• soľ

Postup:

Rezne si z oboch strán naklepeme. Petržlenovú vňať nakrájame. Zmiešame olej s citrónovou šťavou a pridáme petržlenovú vňať. Polovicu nálevu vlejeme do plytkej misky. Rezne okoreníme, namočíme do nálevu, necháme v miske a prelejeme zvyšným nálevom. Prikryjeme alobalom a v chladničke marinujeme asi 3 hodiny. Rezne vyberieme z nálevu, necháme dobre odkvapkať, osolíme a z každej strany grilujeme asi 1 minútu. Podľa potreby potrieme zvyšnou marinádou.