Ovocný koláčik
Veľmi rýchly a chutný ovocný koláč pre celú rodinu a po celý rok si môžete pripraviť v rôznych variáciách. Základ cesta zostáva, mení sa len ovocie, tak ako prichádza od jari do jesene. V zime môžeme použiť kompót (marhule, broskyne).
- 1 hrnček (250 ml) polohrubej múky
- 1 hrnček hrubej múky
- 1 balíček kypriaci prášok do pečiva
- 1 hrnček kryštálového cukru
- 1/2 hrnčeka oleja
- 1 hrnček kyslého mlieka alebo kyslej smotany
- 1 vajce
- 1 kg ovocia (podľa sezóny a chuti)
Mrvenička:
- 160 g hrubej múky alebo detskej krupice
- 120 g masla
- 120 g kryštálový cukor
Všetko spolu zmiešame, vypracujme sypkú hmotu, ktorá sa mrví medzi prstami.
Postup
Hrubú a polohrubú múku zmiešame, preosejeme spolu s kypriacim práškom, pridáme vajíčko, olej, kyslé mlieko alebo kyslú smotanu. Zmiešame a vypracujeme hladké riedke cesto. Cesto vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie alebo na fóliu. Ovocie umyjeme, ak treba odkôstkujeme, prekrojíme na polovicu a poukladáme na cesto. Aby ovocie neprepadlo do cesta vopred ho obalíme v hladkej múke. Ak je ovocie kyslejšie, ako napríklad ríbezle, obalíme ho a posypeme práškovým cukrom. Povrch ovocia posypeme mrveničkou a pečieme. Teplovzdušná rúra pri 160 °C, čas pečenia 25-30 minút.
zdravotnícky pracovník
Absolventka Karlovej univerzity v Prahe. Do povedomia odbornej i pacientskej verejnosti sa dostala ako manažérka v odbore ošetrovateľstvo. Stála pri zrode nového medicínskeho odboru - geriatria. Spoluzakladala jednu z prvých Agentúr domácej ošetrovateľskej starostlivosti na Slovensku. V roku 2013 bola v prestížnej celoslovenskej súťaži Sestra roka ocenená za celoživotné dielo v ošetrovateľstve. V súčasnosti píše pre viaceré internetové portály so zameraním na podporu zdravia – prevenciu. Propaguje zdravý životný štýl, vrátane racionálneho stravovania.
Článok zatiaľ nikto nekomentoval. Možete byť prvý.
