Kakaová roláda s ovocím hurmikaki

Ovocie hurmikaki je exotické ovocie, ktoré sa už dlhší čas objavovuje aj v slovenských obchodoch. Niet sa čomu čudovať, je doslova nabité vitamínmi. Vitamíny skupiny B, tiamín, niacín, vitamín C, riboflavín a najmä vitamín A, to všetko v ňom nájdete.

Kakaová roláda s ovocím hurmikaki Zdroj foto: súkr. archív

Dužina obsahuje až 80 percent vody, veľké množstvo vlákniny či prírodných antioxidantov. Vďaka pektínu, ktorý reguluje funkciu čriev, a spomínaným vitamínom, sú vhodné pre deti všetkých vekových kategórií a tehotné ženy. Toto ovocie sa dá samozrejme konzumovať čerstvé, ale môžeme z neho pripraviť aj množstvo iných sladkých pokrmov. Napríklad táto kakaová roláda, ktorá je z ovsenej múky a sladidlom je trstinový cukor.

Čo budeme potrebovať?

Cesto:

  • 5 PL ovsenej múky (pomleté ovsené vločky)
  • 5 PL trstinového cukru (alebo 4 PL medu)
  • 1 PL olivového oleja alebo čerstvého masla alebo kokosového oleja
  • 5 vajíčok
  • ½ ČL prášku do pečiva
  • PL kakaa

Plnka:

  • 3 ks hurmikaki
  • 250 g hrudkovitý tvaroh
  • citrónová kôra

Postup

Vajíčka rozdelíme na žĺtka a bielka. Do bielok pridáme štipku soli a vyšľaháme tuhý sneh. K žĺtkam pridáme cukor, ovsenú múku, olej, prášok do pečiva, kakao a vyšľaháme. Nakoniec jemne vareškou primiešame sneh z bielkov, vylejeme na veľký plech vystlaný papierom na pečenie a dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Pečieme zhruba 10 minút. Ešte horúci korpus pomocou papieru na pečenie zrolujeme a zrolovaný necháme vychladnúť. Zatiaľ si pripravíme plnku. Hurmikaki si ošúpeme, nakrájame na kocky a pridáme k tvarohu spolu s citrónovou kôrou. Pomocou mixéru rozmixujeme na jemnú hmotu.

Pokiaľ by sa vám zdala plnka málo sladká, môžete pridať med. Hurmikaki je však samo o sebe dosť sladké, preto väčšinou sladkosť ovocia stačí. Vychladnutý korpus odrolujeme, natrieme plnkou a naspäť zrolujeme do rolády. Roládu dáme vychladnúť do chladničky na 2 hodiny a môžeme krájať.


Vyskúšajte tiež:

Zamatová roláda aj pre celiatikov

Textová Inzercia

Prevencia hemoroidov a ochorení konečníka

Myslíte si, že tento článok nie je pre vás? Je to omyl. Voči vzniku hemoroidov nie je nikto imúnny.

Darček pre ženu

Kombinácia vitamínov pre ženu. Ideálny darček na vianoce.

Darček pre muža

Kombinácia vitamínov pre muža. Ideálny darček na vianoce.

Dr.Vitamin - zľavový kupón VIANOCE. 5% zľava pre užívateľov Zdravie.sk !

Špecialista na vitamíny, minerály a doplnky stravy. Obchod kde nájdete všetky vitamíny, minerály a doplnky stravy.

AVITA

Zdravie je všetko a bez zdravia je všetko ničím. Darujte svojim blízkym vysokokvalitné výživové doplnky v štýlovom balení.