Beťárske rezne (aj pre celiatikov)
Bezlepková strava má byť bohatá na bielkoviny s nízkym obsahom tukov a polysacharidov. Tieto rezne z bravčového či kuracieho mäsa sú upravené tak, aby ich mohli aj celiatici. Skúsite?
Zdroj foto: Shutterstock.com
Čo budeme potrebovať?
- 500 g mäsa podľa chuti (kuracie, bravčové)
- 4 vajcia
- 1 PL kečup
- 1 ČL horčica
- 1 ČL sójová omáčka
- 2 PL olej
- soľ
- mleté čierne korenie
- mletá červená paprika
- olej na opečenie
Postup
Z celých vajíčok, kečupu, oleja, horčice, soli, korenia a papriky si pripravíme marinádu, do ktorej striedavo nakladáme naklepané rezne a necháme ich v chlade odležať, najlepšie do druhého dňa. Opekáme na rozpálenom oleji. Servírujme s dusenou ryžou, prípadne iba s bohatou zeleninovou oblohou.
Bude vás zaujímať: Celiakia - praktické rady k príprave diétnych pokrmov
zdravotnícky pracovník
Absolventka Karlovej univerzity v Prahe. Do povedomia odbornej i pacientskej verejnosti sa dostala ako manažérka v odbore ošetrovateľstvo. Stála pri zrode nového medicínskeho odboru - geriatria. Spoluzakladala jednu z prvých Agentúr domácej ošetrovateľskej starostlivosti na Slovensku. V roku 2013 bola v prestížnej celoslovenskej súťaži Sestra roka ocenená za celoživotné dielo v ošetrovateľstve. V súčasnosti píše pre viaceré internetové portály so zameraním na podporu zdravia – prevenciu. Propaguje zdravý životný štýl, vrátane racionálneho stravovania.
Článok zatiaľ nikto nekomentoval. Možete byť prvý.
