Fotorecept: zapečená špargľa s ementálom a prosciuttom
Hoci špargľa patrí k jari, oceníme ju aj počas horúcich letných dní, kedy sa nám žiada ľahší jedálniček. Vyskúšajte si ju jednoducho zapiecť s ementálom, prosciuttom a pridajte trošku bieleho vína.
Veronika a Pavol z LUBIMEJEST | Zdroj: súkr.archív
Špargľa obsahuje vitamíny C, B1, B2 a E a okrem nich dôležité minerály ako sú vápnik a železo. Má priaznivé účinky na nervový systém a srdce, pomáha pri zápalových ochoreniach a posilňuje koncentráciu.
Jej využitie v kuchyni je naozaj pestré: môžete ju uvariť, zapiecť, ugrilovať, pridať do polievok, šalátov, k mäsu alebo aj do zdravého koláča.
Vyskúšajte tiež:
Špargľa s vínovo-syrovou omáčkou
Suroviny (na porciu pre 4 osoby):
• 1 zväzok bielej a 1 zelenej špargle
• 1 citrón
• kyslá smotana
• ementál
• parmezán
• 1 dl bieleho vína
• 1 vajce
• maslo
Fotopostup prípravy zapečenej špargle s ementálom a prosciuttom nájdete v galérii.
recepty
Autor nie je lekársky alebo zdravotnícky školený odborník
Sme mladý manželský pár s vášňou pre dobré jedlo. Láska a nadšenie z jeho prípravy stáli za myšlienkou zrodu nášho projektu LUBIMEJEST.
Základom našich jedál sú kvalitné, čerstvé a sezónne suroviny z osvedčených zdrojov, často zo záhrad našich mám. Keďže neuznávame stravovanie formou obedových menu, varíme si obedy sami. Chceme vám ponúknuť alternatívu a ukázať jedlá, ktoré vyzerajú trendy, fresh, sú efektné a často nezaberú toľko času, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať.
Článok zatiaľ nikto nekomentoval. Možete byť prvý.
