Kuracie krídla na víne
Víno biele, červené, pivo svetlé i tmavé – hodí sa nielen k jedlu, ale aj do jedla. Mäso obohatí a dodá mu netradičnú chuť. Alkohol z jedla vyprchá, ale ostane po ňom príjemná aróma a navyše udrží v mäse príjemnú šťavnatosť. Recepty z kuracieho mäsa sú rýchle a zdravé.
Čo budeme potrebovať?
- 8 ks kuracích krídel
- 1 väčšia cibuľa
- 2-4 strúčiky cesnaku
- 5 PL olivového oleja
- za hrsť sušených hrozienok
- 1 väčší bobkový list
- PL mletých mandlí
- 200 ml červeného vína
- 2 PL kečupu
- podľa chuti soľ
- mleté čierne korenie
- šťava z 1/2 citróna
- zelená petržlenová vňať
Postup
Krídla umyjeme, osušíme a na oleji opečieme do zlatista. Pridáme cibuľu, hrozienka, bobkový list, cesnak, pomleté mandle a víno. Osolíme, okoreníme a dusíme asi 20-30 minút. Priebežne a podľa potreby podlejeme horúcim vývarom alebo vodou. Servírujeme ochutené citrónovou šťavou, posypané nasekanou petržlenovou vňaťou so zemiakmi a zeleninovým šalátom, prípadne s ryžou.
zdravotnícky pracovník
Absolventka Karlovej univerzity v Prahe. Do povedomia odbornej i pacientskej verejnosti sa dostala ako manažérka v odbore ošetrovateľstvo. Stála pri zrode nového medicínskeho odboru - geriatria. Spoluzakladala jednu z prvých Agentúr domácej ošetrovateľskej starostlivosti na Slovensku. V roku 2013 bola v prestížnej celoslovenskej súťaži Sestra roka ocenená za celoživotné dielo v ošetrovateľstve. V súčasnosti píše pre viaceré internetové portály so zameraním na podporu zdravia – prevenciu. Propaguje zdravý životný štýl, vrátane racionálneho stravovania.
Článok zatiaľ nikto nekomentoval. Možete byť prvý.
