O tom, že nadmerná spotreba alkoholu či liekov škodí zdraviu pečene, vieme snáď všetci. No rovnako tak si ju môžeme poškodiť, ak bude v našej strave zastúpených priveľa cukrov.
Mnohí ľudia v poslednom čase experimentujú s vynechávaním pečiva a sacharidov. Zdá sa im, že to má dobré účinky na chudnutie. Nenechajte sa však zmiasť, treba rozlišovať medzi rafinovanými obilninami, celými zrnami a rôznymi zdrojmi sacharidov, pretože účinky sa môžu veľmi líšiť.
Učia sa o nich už žiaci na základnej škole. No napriek tomu mnohí ľudia v týchto pojmoch stále nemajú úplne jasno. Z tukov sa priberá, cukry sú sladké a bielkoviny jedia kulturisti. Celá veda okolo týchto troch základných makroživín je však trocha zložitejšia.
Imunitný systém dokáže správne fungovať len vtedy, ak ho „správne kŕmite“. To, čo jete dnes, môže určiť, či budete alebo nebude zajtra chorí. Zabrániť chorobe, alebo sa rýchlejšie zotaviť, vám pomôže vo veľkej miere výber tých správnych potravín.
Vyznáte sa v terminológií a číslach, ktoré sú na etiketách potravín? Je dobré ich poznať, aby ste si vedeli vybrať potraviny so správnym zložením látok.
Každý diabetik sa musí riadiť predovšetkým pokynmi svojho lekára a upraviť si stravovanie podľa zdravotného stavu a individuálnych potrieb. Zaraďovať do jedálneho lístka vhodné potraviny, vyhýbať sa nevhodným a poznať ich energetickú hodnotu.
Jar je tu v plnej sile, najvyšší čas dostať zo seba nánosy chladnej zimy a tešiť sa z chutných a čerstvých potravín. Šalátová zelenina, špenát, jarná cibuľka, špargľa: dajte im zelenú. A nezabudnite, že ich kombinácia s rastlinnými tukmi robí v tele zázraky.
Ovocie a zelenina sú dve rozdielne veci. Na to často zabúdajú ľudia usilujúci sa schudnúť. Veselo jedia jedno aj druhé a ručička na váhe sa nehýbe. Ovocie je síce zdravé, ale obsahuje veľa cukru. Vedeli ste, že 50 gramov ovocia vám dodá toľko energie ako dve pečivá?
„Nič nejem a stále priberám!“, poviete si a do kávy si pridáte hnedý cukor. Na obed si dáte 2 kopčeky bielej ryže s mäsom a večer si doprajete cestovinový šalát. Možno ste toho naozaj nezjedli veľa, no zvolili ste potraviny, po ktorých priberiete raz - dva! Prečo?
Ak máte zmätok v tom, ktoré cukry sú dobré a ktoré naopak škodia, nezúfajte Prinášame vám pokračovanie článku, v ktorom nájdete odpovede na všetky svoje otázky, vďaka doktorke Rimárovej.
