Sladkosti a zdravý životný štýl, to si priam protirečí. No nie ak si rozumne vyberiete výživné ingrediencie a pripravíte ostatným koláčiky plné prospešných látok.
Počuli ste už o tom, že chlieb z domáceho kvásku je oveľa zdravší a chutnejší? Povieme vám, prečo a zároveň vás naučíme, ako si doma vyrobiť chutný chlebík spolu s vlastným kváskom.
Variť, dusiť, piecť alebo jednoducho chrúmať surové? Prinášame vám niekoľko spôsobov tepelnej úpravy, vďaka ktorým vytvoríte z potravín hotové kulinárske diela.
So stúpajúcou teplotou sa čoraz viac griluje v prírode. Avšak s ňou sa zvyšuje i aktivita rôznych baktérií, ktoré môžu pokaziť potraviny. Pozor si treba takisto dávať aj na správne kulinárske postupy, aby sme si nevytvorili nebezpečné chemické kontaminanty.
Pizza je jedno z najobľúbenejších fast foodových jedál. V tomto recepte sme nahradili bielu múku zdravšou verziou, špaldovou múkou. Nepoužili sme kečup s aditívami a cukrom, ale ideálne čisté lúpané paradajky (konzervu hľadajte bez cukru).
Kiš, alebo správne quiche je tradičný slaný francúzsky koláč, ktorý sa vyznačuje svojou jemnosťou a tým, že (ako každé francúzske jedlo) dobre vyzerá. Väčšinou sa plní vajíčkami, rozmiešanými s mliekom, syrom, mäsom, morskými plodmi či rôznou zeleninou. Na jazyku sa príjemne rozplýva jemné cesto a popri ňom krásne vynikne chuť plnky.
K Vianociam neodmysliteľne patria chutné cukrovinky. Ak však nechceme počas sviatkov pribrať značné množstvo kilogramov, pri pečení aj konzumácii sladkostí by sme mali dodržiavať určité pravidlá.
Slivky sú vraj najčastejšie pestovaným letným ovocím na Slovensku. Pri slivkách každého napadne kysnutý slivkový koláč s mrveničkou či domáca slivovica. A čo tak lekvár? Babičky ho kedysi varili celý deň v kotli a kto išiel okolo, musel miešať...
Tekvica neodmysliteľne patria k jeseni. Ešte stále veľa ľudí nepovažuje tekvicu za vhodnú surovinu. Opak je pravdou - tekvica je dar prírody. Dajú sa z nej pripraviť chutné jedla, ktoré uspokoja chuťové bunky a výrazne podporia naše zdravie. Jeden z najjednoduchších a veľmi chutných receptov je pečená tekvica. Vyskúšajte a presvedčte sa sami!
Pečiete iba v nedeľu alebo vždy keď máte chuť? Je fajn mať po ruke univerzálny recept na kysnuté cesto. Pokiaľ sa rozhodnete pre slivky, nechajte si pár aj na priamu konzumáciu. Najzdravšie sú totiž v prirodzenom stave.
