Hlávkový šalát s kuracím mäsom

Zdroj: Shutterstock.com

Ingrediencie:

• 1 ks hlávkového šalátu

• 4 ks paradajok

• 2 ks mrkvy

• 1 ks šalátovej uhorky

• 150 g kukurice

• 300 g kuracích pŕs

• 125 g bieleho jogurtu

• 50 g majonézy

• 2 PL olivového oleja

• 1 PL octu

• 2 strúčikov cesnaku

• 4 ks vajec uvarených natvrdo

šéfkuchár Peter Varga | Zdroj: Shutterstock.com

Postup

Hlávku šalátu rozoberieme, listy dôkladne opláchneme a natrháme na menšie kúsky. Paradajky umyjeme, nakrájame na štvrtiny a v mise zmiešame so šalátom.

Mrkvu a uhorku ošúpeme a najemno nakrájame, prípadne nastrúhame na hrubom strúhadle. Mrkvu, uhorku a scedenú kukuricu zapracujeme do šalátu. Nakoniec primiešame aj uvarené kuracie prsia, nakrájané na pásiky.

V druhej miske zmiešame jogurt, majonézu, olej, ocot, prelisovaný cesnak a petržlenovú vňať. Zmes osolíme a okoreníme. Dresing nalejeme na šalát a premiešame. Šalát nakoniec ozdobíme vajcami, nakrájanými na štvrtiny.

Vyskúšajte aj tento recept:

Dusený šalát s lososom a hráškovým krémom