Videorecept: čokoládová pletenka
![Čokoládová pletenka Čokoládová pletenka](https://img.c.zdravie.sk/i/0/0/2018/10/a3b718349b72b78208ee800731e2db15.jpg 630w, https://img.c.zdravie.sk/i/0/150/2018/10/a3b718349b72b78208ee800731e2db15.jpg 150w, https://img.c.zdravie.sk/i/0/360/2018/10/a3b718349b72b78208ee800731e2db15.jpg 360w, https://img.c.zdravie.sk/i/0/600/2018/10/a3b718349b72b78208ee800731e2db15.jpg 600w)
Paulína Ščepková a Sunday caking | Zdroj: YouTube.com
Budete potrebovať štyri zdravé druhy múky: celozrnnú pšenično-ražnú, ryžovú, špaldovú, bambusovú; ďalej horkú čokoládu, maslo, droždie a vodu. Na dochutenie pridajte kokosový cukor a soľ. Všetko spolu zmiešajte a vytvarujte cesto.
Potom nechajte prikryté kysnúť aspoň hodinu. Po uplynutí tohto času si vysypte dosku múkou, cesto vyvaľkajte, zabaľte doň kusky masla a dajte do chladničky opäť na hodinu. Vyberte, prevaľkajte a znovu nachajte chladiť. Zopakujte to ešte dvakrát. Neskôr cesto prekrojte na štyri rovnaké časti a rozotrite naň roztopenú horkú čokoládu. Všetky štyri časti zrolujte a vytvarujte z nich dlhé rúrky. Nakoniec vzájomne poprepletajte a vytvarujte do požadovaného tvaru. Potrite vajíčkom a pečte pri teplote 180-200 °C približne 15-20 minút. Upečené pletenky ešte môžete posypať cukrom.
Presný postup receptu si pozrite v nasledujúcom videu:
Vyskúšajte tiež: