Grilovaná špargľa

Naturhouse.sk | Zdroj: súkr.archív

Suroviny:

• zelená alebo biela špargľa (bielu nezabudnite ošúpať)

• kvalitná šunka (95 % mäsa)

• kapary

• kvalitný syr na strúhanie

Postup:

Špargľu dajte povariť na 2-3 minúty do vriacej vody, potom vyberte a nechajte chvíľu vychladnúť. Špargľu následne zabaľte do plátkov šunky - hrubšie stonky špargle baľte jednotlivo, tenké stonky môžete baliť po 2 až 3 kusoch. Obalenú špargľu poukladajte do zapekacej misky, pokvapkajte trochou olivového oleja a dajte zapiecť do rúry na 10 minút pri 180 ° C.

Chvíľu pred dopečením posypte kaparami, strúhaným syrom a nechajte ešte 3 až 5 minút dopiecť, aby sa syr roztiekol.

Vyskúšajte tiež:

Fotorecept: zapečená špargľa s ementálom a prosciuttom