Mnohí ľudia sú napohľad štíhli, nevidíme na nich kilo navyše, avšak ich koža je ovisnutejšia, svaly nevyvinuté a tuk sa ukladá v okolí orgánov. Áno, toto môžeme nazvať "štíhlou obezitou." Mali by sme si uvedomiť, že byť chudý nie je všetko. Ten, kto necvičí a nehýbe sa, tomu sa tuk ukladá, hoci to niekedy nie je vidieť.
Vitamín B2 (riboflavín) hrá dôležitú úlohu pri telesnom raste, obnove červených krviniek a uvolňovaní energie zo sacharidov. Dôležitým zdrojom riboflavínu je mäso, vajcia, orechy, listová zelenina a mliečne výrobky. Nedostatok vitamínu nie je frekventovaný, pretože ho obsahuje väčšina potravín. K príznakom nedostatku patrí suchá, popraskaná koža a precitlivenosť očí na prudké svetlo.
Kyselina listová (kyselina folová) je základným koenzýmom metabolizmu bielkovín. Je dôležitá pre tvorbu červených krviniek, syntézu DNA (molekuly nosiacej genetickú informáciu), rast tkaniva a funkciu buniek. Okrem toho zvyšuje chuť do jedla a stimuluje tvorbu žalúdočnej kyseliny.
Medzi minerálne látky dôležité pre ľudský orgazmus patrí i vápnik, ktorý sa nachádza najmä v mlieku a mliečnych výrobkoch. Je základom pre zuby a kosti, a preto jeho nedostatok v tele môže spôsobovať rôzne problémy.
Fosfor je dôležitou súčasťou štruktúry kostí, zubov a membrán. Zohráva významnú úlohu v niekoľkých biochemických reakciách.
Železo je najdôležitejšou zložkou krvného farbiva hemoglobínu, ktorá sa nachádza najmä v plodinách ako sú mäso, pečienka, vaječný žĺtok a celozrnné výrobky. Tento stopový prvok slúži na prenos kyslíka do všetkých orgánov a má v našom tele významné miesto.
Zinok je súčasťou enzýmov, dôležitých pri metabolických procesoch. Zabezpečuje tvorbu energie a reguláciu rastu. Ľudské telo nie je schopné vytvoriť si ho samo a ani si vytvárať jeho zásoby. Jeho nedostatok môže viesť k retardácii rastu, podráždenosti, zvýšenej vnímavosti voči infekciám a pomalému hojeniu rán.
Hypertyreóza je ochorenie vyvolané nadmernou tvorbou alebo nadmerným príjmom tyreoidálnych hormónov.
Podmozgová žľaza je štruktúra nachádzajúce sa na báze mozgu v oblasti tzv. tureckého sedla.
Akromegália je porucha rastového hormónu. Je jedným z hormónov hypofýzy, podmozgovej žľazy, ktorý umožňuje rast organizmu. Jeho nadmerná tvorba môže spôsobiť v období rastu dieťaťa gigantizmus, nadmerný rast.
