V posledných rokoch dochádza k extrémnym výkyvom počasia. Medzi významné riziká, ktoré možno očakávať pri extrémnych dažďových zrážkach sú záplavy, ktorých výsledkom býva znehodnocovanie ľudských sídlisk.
Celozrnné potraviny sú dôležitým zdrojom výživných a fyto-protektívnych látok, ktoré sú len slabo zastúpené v strave Európanov. Prínosom pre verejné zdravie by mohla byť zvyšujúca sa rozmanitosť a dostupnosť chutných celozrnných výrobkov a osveta medzi ľuďmi.
Neoficiálne dôkazy o konzervovaní potravín formou sušenia výmrazom pochádzajú od dávnych Inkov. Dnes sa táto technológia využíva komerčne na predĺženie trvanlivosti, pričom sa zachováva chuť, vôňa a výživová kvalita celého radu výrobkov, ako je káva, koreniny či pokrmy určené na dlhodobé cesty.
Materské mlieko je prirodzená potrava, ktorú vytvára telo matky pre svoje dieťa, a preto je ideálne prispôsobená potrebám a jeho rastu. Dojčenie je originálny, moderný a najlacnejší spôsob výživy a zlepšuje zdravie a kvalitu života detí a mamičiek.
Ľudia, ktorí sa snažia zdravo stravovať a starať sa o svoju postavu, často bojujú s túžbou na niečo chutné no nezdravé. Veľakrát sa jedná len o zvyk, avšak chuť na nejakú konkrétnu potravinu môže signalizovať, že telu niečo chýba.
Mala som 11 a bola dieťa ako každé iné. Moja chudá postava nebola tak čudná ako to, že sa mi v 5. ročníku náhle zhoršilo zdravie. Nasledovala návšteva a následná hospitalizácia na tri týždne. Diagnóza? Novozistený diabetes mellitus 1.typu.
V minulosti trpeli obezitou najmä králi a veľmoži, pretože ich strava obsahovala bielu múku, cukor a mastné jedlá. Dnes sa „kráľovsky“ stravujeme takmer všetci, aj preto je namieste vrátiť sa ku koreňom našich predkov. Ich spôsob života a návyky v stravovaní boli odjakživa v súlade s prírodou.
Dlhé roky nám vštepujú do hlavy najideálnejší štart dňa – ovsené vločky, orechy, med, sušené ovocie a pod. Keď si uštedríme takéto raňajky, budeme zdraví, krásni a hlavne štíhli! Je to naozaj tak?
Obezita, sedavý spôsob života a nesprávne stravovacie návyky sú jednou z príčin vzniku cukrovky, ktorá sa právom považuje za epidémiu 21. storočia. Nevyberá si, a zasiahnuť môže naozaj kohokoľvek z nás alebo našich blízkych. Jej liečba si vyžaduje poctivý prístup a dôsledné dodržiavanie pravidiel.
