Tréning bez cukru je ako auto bez benzínu. Hoci cukor nemá v poslednom období dobrú povesť, na druhej strane ho ľudský organizmus potrebuje pri športovej aktivite.
Ako rýchlo spálime cukor?
Cukor predstavuje okamžitý zdroj energie a je neustálou súčasťou krvi. Počas fyzickej námahy sa uložený cukor glykogén (svalový a pečeňový) mení na energiu, ktorá sa môže ihneď spotrebovať.
Dodaním cukru doplníme pečeňový a svalový glykogén. Ľudský organizmus je schopný za hodinu zmetabolizovať 60 gramov sacharidov a 30 gramov fruktózy, čo je spolu 90 gramov cukru za hodinu.
Glykogén
Ide o polysacharid, ktorý si bunky vytvárajú ako zásobnú formu z cukrov (sacharidov). V pečeni je uložených približne 80-100 gramov glykogénu. Vo svaloch viac 300-400 gramov.
Tréningom - silovým alebo vytrvalostným, je možné ukladať si väčšie množstvá glykogénu. U vytrvalostných športovcov môžu zásoby vo svaloch dosiahnuť aj 800 gramov. Glykogénové zásoby závisia od výšky a hmotnosti človeka aj od svalovej hmoty.
Výhody cukru
Prečítajte si tiež:
Cukor a športovanie – aká je pravda? 2. časť
Nevýhody cukru
Ak to s cukrom preženiete, nespotrebované množstvo sa premení na tuk a uloží sa ako podkožný tuk.
Koľko cukru denne?
Denná potreba sacharidov v súvislosti s intenzitou zaťaženia pri fyzickej aktivite:
Nízka intenzita zaťaženia: 3-5 g sacharidov na 1 kg váhy
Primerané zaťaženie (cca 1 hod/deň): 5-7 g sacharidov na 1 kg váhy
Vysoká intenzita zaťaženia (1-3 hod/deň): 6-10 g sacharidov na 1 kg váhy
Veľmi vysoká intenzita zaťaženia (viac ako 4-5 hod/deň): 8-12 g sacharidov na 1 kg váhy
Literatúra:
Prečítajte si aj nasledujúcu časť článku:
Cukor a športovanie – aká je pravda? 2. časť