Partneri
ZDRAVIE.sk Šport7.sk Rodinka.sk Klik-Klinik - online doktori
Internet.sk
Internet.sk ĽudiaĽuďom.sk Fony.sk ephoto.sk Dnes24.sk

Vajcia na bretónsky spôsob

Máte radi vajíčka? Čo tak skúsiť si ich pripraviť na pikantnejší francúzsky spôsob? Takéto jedlo podporí vylučovanie tráviacich štiav a vzbudí chuť do jedla.

vajcia_bretonske Zdroj foto: Shutterstock.com

Na prípravu predjedla používajú Francúzi mäso, vajcia, ryby, šaláty, najmä na väčšie obložené chlebíčky (Sandwiches francaises), ale aj na prípravu kanapiek (Les canapés) miniatúrnych chlebíčkov, kde sa dá uplatniť kreativita a estetika servírovania vlastná práve Francúzom.

Čo budeme potrebovať?

  • 4 vajcia
  • 1 ks červená paprika (kapia)
  • 8 plátkov šunky
  • 8 ks plátkového syra
  • 8 ks menších sendvičových hrianok
  • maslo a cesnak na potretie hrianok a pikantná omáčka

Postup

Vajcia uvaríme natvrdo, prekrojíme na polovičky (po dĺžke) a zo spodku máličko skrojíme, aby lepšie stáli na sendviči. Vajcia zohrejeme v rúre, prekryjeme šunkou, plátkovým syrom, prelejeme pikantnou omáčkou a posypeme nadrobno nakrájanou červenou paprikou (kápiou). Servírujeme na hrianke (hrianku si opečieme nasucho alebo na malom množstve tuku), natretej maslom a cesnakom.

Pikantná omáčka:

  • 2 celé vajcia
  • 1 ČL dijónskej horčice
  • podľa chuti mleté čierne korenie
  • soľ
  • 2 PL oleja
  • nadrobno nakrájaná cibuľa a kyslá uhorka

Všetko dobre rozmixujeme a podľa potreby dochutíme.


Prečítajte si, čím sa vyznačuje typická francúzska kuchyňa

Klik-Klinik

Máte zdravotný problém?

Konzultujte ho so skutočnými odborníkmi

1. internetová klinika Klik-Klinik

Chcem konzultovať