Slivky sú vraj najčastejšie pestovaným letným ovocím na Slovensku. Pri slivkách každého napadne kysnutý slivkový koláč s mrveničkou či domáca slivovica. A čo tak lekvár? Babičky ho kedysi varili celý deň v kotli a kto išiel okolo, musel miešať...
Milujete palacinky? Čo tak vyskúšať ich zdravšiu obdobu z pohánkovej múky? Príprava nie je vôbec náročná. Hodia sa na raňajky, ale aj na zahryznutie počas desiatej či olovrantu.
Leto a zmrzlina idú neodškriepiteľne dohromady. Viete ako chutí najzdravšia zmrzlina na svete? Pozrite si video a nechajte sa inšpirovať. Na dva druhy zmrzliny budete potrebovať iba 3 ingrediencie.
Pŕhľava upravuje trávenie a činnosť čriev. Má aj žlčopudné a močopudné účinky. Pripravujeme z nich polievky, omáčky, omelety. Pridávame do šalátov, miešaných vajec i do nátierok. Zbierame najmladšie výhonky.
Chren a zelenina – výborná kombinácia. K niektorej zelenine sa priam „pýta“, napríklad k červenej repe. Pozitívne účinky chrenu využijeme, najmä ak si doprajeme mäsité jedlá, povzbudzuje totiž tráviaci proces. Chren obsahuje draslík, vápnik, horčík, fosfor a horčicový olej, ktorý má antibakteriálne účinky.
Vedeli ste, že púpava patrí medzi zeleninu najbohatšiu na živiny na celom svete? Namiesto pletenia venčekov využite púpavu plnohodnotnejšie a urobte si z nej púpavový med, ktorý môžete použiť do čaju alebo na ochutenie niektorých jedál.
Talianska pochúťka s názvom "polenta" je výborným jedlo, ktoré možno pripraviť na viacero spôsobov. Jedným z obľúbených je kukuričná kaša, ktorú si môže rýchlo a jednoducho pripraviť každý z nás.
Fazuľa je chutná strukovina, ktorá vraj podporuje chudnutie, zvyšuje vitalitu a predlžuje život. Je významným zdrojom bielkovín, má málo tukov, naopak obsahuje vysoký podiel vlákniny. Ak ešte nie je pravidelnou súčasťou vášho jedálnička, mali by ste tak rozhodne spraviť.
Odborníci na výživu preferujú cestoviny bezvaječné a celozrnné. Zásadne ich nevaríme dlho, čím dlhšie sa varia, tým majú vyšší glykemický index (potraviny, ktoré majú vysoký glykemický index obsahujú cukor, ktorý sa štiepi a rýchlo vstrebáva, zvyšuje hladinu glukózy a inzulínu v krvi a rýchlo vedie k pocitu hladu).
Ovsené vločky sú zdravá potravina, o tom snáď netreba pochybovať. Obsahujú veľa zdraviu prospešných látok: bielkoviny sacharidy, tuk a vlákninu. Cenné sú vitamíny B,E,K, kyselina listová i pantoténová, a tiež minerálne látky vápnik, sodík, fosfor, železo, draslík, meď, mangán, horčík i zinok. Čo tak palacinky z ovsených vločiek?
Jednoduchá nátierka - lacno, rýchlo a najmä zdravo. Táto chutná nátierka je bez masla, základ tvoria pohánkové vločky, vajíčka a jogurt.
Základné suroviny tohto pokrmu - zelenina a celozrnná cestovina ho predurčujú medzi zdravé jedlá. Vylepšiť ho ešte môže sezam. Dostupné zdroje uvádzajú, že obsahuje 20% bielkovín, 50% rastlinných tukov, 16 % sacharidov a 9 % vlákniny.
Z času načas si môžeme dopriať čili papričky, kurkumu či rozmarín. Hovorí sa, že pikantné jedlá pomáhajú udržať štíhly pás, jasnú myseľ, prispievajú k dobrej nálade a potlačia chuť prejedať sa. To však neznamená, že by sme to mali s pikantnými jedlami preháňať. Všetkého veľa škodí!
Rýchle občerstvenie nemusí hneď znamenať typický nezdravý fast food. O výbere surovín, teda aj o kvalite pripraveného jedla rozhodujeme sami. Dostali ste neohlásenú návštevu a chcete sa blysnúť? Plnená bageta je ideálna voľba a navyše, rýchle občerstvenie môže byť aj celkom zdravé.
Šošovica - strukovina, ktorá je pre svoje nutričné hodnoty veľmi cennou potravinou. Je nízkotučná a bohatá na vitamíny skupiny B, na enzýmy, ktoré obsahujú organické kyseliny a lecitín.
Med je po mnohé roky uznávaný ako prírodný liek. V súvislosti s medom hovoríme o troch významných momentoch pre zdravie: je to rýchly zdroj dostupnej energie, významne podporuje imunitný systém a lieči hneď niekoľko zdravotných problémov.
Tekvica neodmysliteľne patria k jeseni. Ešte stále veľa ľudí nepovažuje tekvicu za vhodnú surovinu. Opak je pravdou - tekvica je dar prírody. Dajú sa z nej pripraviť chutné jedla, ktoré uspokoja chuťové bunky a výrazne podporia naše zdravie. Jeden z najjednoduchších a veľmi chutných receptov je pečená tekvica. Vyskúšajte a presvedčte sa sami!
Pohánka je takmer zabudnutá, ale zdravá potravina. Ocenia ju najmä ľudia, trpiaci chorobami ciev a tráviaceho systému. Pohánka neobsahuje lepok, preto je vhodnou potravinou tiež pre celiatikov.
Paradajka, rajčiak, rajčina – počas letných mesiacov určite výborne osvieži. Nie je až tak veľa druhov zeleniny, ktoré majú také všestranne využitie. Ako silný antioxidant posilňuje najmä imunitný systém.
Potrebujete rýchlu večeru? Potešiť môžu aj kuracie krídelka. Hoci nemajú veľa mäsa, po vhodnej úprave získame chutnú a šťavnatú delikatesu.
