Mrazený tofu krém

Lunter.com | Zdroj: súkr.archív

Suroviny (na 2 porcie):

• 90 g naturálneho tofu

• 1/2 banánu

• ¼ ČL bourbon vanilky

• 1/2 PL kokosového cukru

• 25 ml kokosového nápoja

• 120 g černíc

• 1 ČL citrónovej šťavy

Postup:

1. Tofu s kokosovým nápojom rozmixujeme v mixéri. Pridáme nakrájaný banán a černice – predtým si časť černíc odložíme na ozdobu. Opäť všetko rozmixujeme.

2. Zmes ochutíme bourbon vanilkou, kokosovým cukrom a citrónovou šťavou.

3. Krém prelejeme do uzatvárateľnej misky a uložíme do mrazničky.

4. Každú polhodinu krém vyberieme z mrazničky a premiešame. Zopakujeme to 5 až 6-krát, aby nevznikli ľadové kryštáliky.

5. Po niekoľkých hodinách môžeme krém podávať ozdobený zvyšným ovocím.

Vegánska nátierka z tofu, misa a tahini