Fitness recepty z proteínového prášku
Pri varení a pečení možno použiť takmer všetky proteínové prášky, ale najlepší je srvátkový proteín, pretože sa tepelnou úpravou nezmení jeho chuť a ani nerobí hrudky.
Kde hľadať bielkoviny, ak sa chcete vyhnúť mäsu?
Proteínové palacinky
Do vyššej nádoby nasypte odmerku ľubovoľného proteínu (25 - 30 gramov) podľa vašej chuti. Pridajte tri bielky a zmes dôkladne rozmixujte tyčovým mixérom. Rozpáľte panvicu a postriekajte ju olivovým olejom v spreji. Palacinky krátko z oboch strán opečte a potom podávajte s odtučneným tvarohom, ktorý dochutíte stéviou a škoricou. Vzniknuté palacinky môžete maškrtiť pokojne aj o polnoci. Ak si budete chcieť palacinky pripraviť na raňajky, pridajte do nich jemné ovsené vločky, aby ste zvýšili podiel komplexných sacharidov.
Proteínová pena
Až vás bude v lete naháňať chuť na sladké, vytiahnite z mrazničky ovocie (mrazené banány, lesné ovocie, jahody) a do mixéra k nemu pridajte odmerku proteínu. Príchuť proteínového prášku voľte podľa druhu ovocia. Vznikne výborná, osviežujúca, ale úplne zdravá fitness zmrzlina.
Proteínový koláč
Pripravte si 125 gramov odtučneného tvarohu, 1 vajce, 2 bielky, 40 gramov proteínu, vanilkovú esenciu, 1 lyžičku prášku do pečiva, 1/2 lyžičky jedlej sódy, stéviu a ovocie. Zmiešajte tvaroh, vajcia, bielky a vanilkovú esenciu v mise a oslaďte stéviou alebo iným sladidlom. V inej nádobe premiešajte proteín s jedlou sódou a práškom do pečiva. Rúru predhrejte na 180 stupňov. Sypkú zmes nasypte do misy s tvarohom a vajcami, premiešajte a vlejte do formy. Koláč ozdobte ovocím a pečte ho asi 40 minút na 180 stupňov. Môžete si tak pochutnať na bezlepkovom diétnom koláči, ktorý je priamo nabitý bielkovinami.
Proteínové müsli tyčinky
Zmiešajte to, čo máte v müsli tyčinkách radi - ovsené vločky, mandle, brusnice, hrozienka a rôzne semienka. Pridajte odmerku proteínu, banán, jablčné pyré alebo iný nesladený základ a trochu vody, a potom všetko premixujte. Zmes rozložte na papier na pečenie a nechajte asi pol hodiny zlatnúť pri 180 stupňoch. Až bude upečená, nakrájajte ju na tyčinky a zabaľte do celofánu.
Proteínový mugcake
Do hrnčeka si pripravte rozmixované cesto z jedného banánu, 1 odmerky proteínu, 1 vajca, 2 lyžičiek arašidového masla, 1 lyžičky kakaa alebo karobu a 1 lyžičky kypriaceho prášku. Hrnček vložte asi na 2 - 3 minúty do mikrovlnnej rúry (podľa výkonu) a potom si len vychutnávajte ultrarýchlu a pritom nutrične vyváženú bábovku.
Viac tipov pre štíhlu postavu nájdete v sekcií Šport a cvičenie a na www.fithall.sk.
Prečítajte si aj: Kde hľadať bielkoviny, ak sa chcete vyhnúť mäsu?
