Šalátový wrap s kuracím mäsom
Jednoduché, osviežujúce a ľahké jedlo. Taký je šalátový wrap, kde sme namiesto tortilly použili šalátový list a namiesto smažených kuracích pŕs sme ich pripravili na prírodno na panvici, so šampiňónmi. Tento recept je ideálny ako ľahký obed či večera.
Zdroj foto: Shutterstock.com
Čo budeme potrebovať (2 porcie)?
- 250 g kuracieho mäsa
- 200 g šampiňónov
- 1 menšia cibuľa
- 4 reďkovky
- 1 paprika
- 1 jarná cibuľka
- 250 g kukurice
- 3 PL bieleho jogurtu
- 1 ČL dijónskej horčice
- soľ, korenie
- 1 PL kokosový olej (olivový)
- 2 veľké šalátové listy
Postup
Kuracie mäso umyjeme a nakrájame na malé kocky. Na panvici si na rozpálenom kokosovom oleji osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľku, pridáme kuracie mäso, okoreníme, premiešame a orestujeme. Keď je mäso orestované do bielej farby, pridáme na mesiačiky nakrájané šampiňóny, prikryjeme pokrievkou a dusíme zhruba 15 minút.
Zatiaľ si nakrájame na kocky papriku, reďkovky, jarnú cibuľku a zmiešame ich s kukuricou. Pripravíme si jednoduchý dresing – zmiešame jogurt s dijonskou horčicou a pridáme štipku soli.
Do veľkého šalátového listu dáme na spodok mäso na šampiňónoch, na to zeleninový šalát, polejeme dresingom a podávame.
Vyskúšajte tiež:
študentka VŠ, odbor potravinárstvo
Miluje fitness, pohyb, bodyworkout a najmä zdravý životný štýl spolu s varením. Snaží sa ľudí priviesť k zdravému zmýšľaniu.
Článok zatiaľ nikto nekomentoval. Možete byť prvý.
