Bryndzové pagáčiky boli odjakživa srdcovou záležitosťou starých mám. Také nekúpite! Inšpirujte sa a vyčarujte si vôňu a chuť kuchyne starej mamy.
Hľadáte sviežujúci a chutný dezert na schladenie počas horúcich letných dní? Vyskúšajte tento zdravý banánový tofu chlieb z kokosovej múky a oleja.
Počas teplých letných dní máme tendenciu akosi samozrejme jesť a piť skôr ľahšie veci. Naše telo si pýta niečo osviežujúce, ovocné, zeleninové... Práve smoothie sú skvelým riešením, zdravým a navyše jednoduchým. Pripravte si jedno banánovo-jahodové.
Možno vám znie bravčová panenka chutne, ale nie diétne. Záleží však, ako ju pripravíte a s čím ju podávate. V nasledujúcom recepte vás presvedčíme, že aj toto jedlo môže byť ľahšie a zdravšie.
Dali by ste si chutný cheesecake, no ste alergickí na lepok? Nebojte sa, aj pre vás máme skvelé riešenie. Vyskúšajte recept od slovenského šéfkuchára.
Odborníci odporúčajú brusnice nielen ako vitamínovú bombu, ale aj ako liek proti herpesu vírusu typu 2. Samotné brusnice majú takú silu vďaka obsiahnutým látkam, že zastavujú šírenie a rast všetkých vírusov ľudskom tele. Možností, ako ich konzumovať, je mnoho. Skúste napríklad tento brusnicový koláč od slovenského šéfkuchára.
Banán a lievance - neodolateľná kombinácia a skvelá chuť. Stačia tri ingrediencie, niečo na ochutenie, chvíľka času a skvelé raňajky máte hotové.
Úžasne chutné bezmäsité jedlo s jablkami, marhuľami, broskyňami..., podľa chuti a sezóny. Hoci je to starý známy recept, ak do jeho prípravy vložíme kus lásky, ako kedysi naše babičky, jedlo bude neprekonateľné.
Z dostupnej literatúry sa dozvedáme, že slovo „blin“ pochádza zo staroslovanského „mlieť“. Bliny sú vlastne palacinky, lievance plnené sladkou náplňou alebo s kyslou smotanou s kaviárom, prípadne kyslou smotanou a s bylinkami. Namiesto kaviáru môžeme použiť údeného lososa, každému podľa chuti.
Batáty sú v našej krajine čoraz obľúbenejšia surovina. Nezvyčajná, sladká chuť zemiaku je niečím iná a jedlu dodá výnimočný "šmrnc". Samozrejme, takéto „lazane“ sa dajú pripraviť aj z obyčajného zemiaku.
Hustá polievka obľúbená v ruskej kuchyni a na Ukrajine. Základom tejto výbornej polievky je vývar z kosti a mäsa, zmes zeleniny (červená repa, kapusta, zemiaky, mrkva, petržlen, zeler, cibuľa). Ukrajinský boršč je výrazne červenej farby, čo spôsobuje väčšie množstvo červenej repy a paradajky.
Obľúbený sladký koláč Stredného východu a balkánskej kuchyne, nájdeme ho pod rôznymi názvami. Basbousa je arabský názov, Revan turecký. Ak ste fanúšikom sladkých dobrôt, určite sa ho oplatí vyskúšať.
Z Bazy čiernej sa dajú využiť či už kvety, tak aj jej plody, ktoré sú však už menej známe. Z bazových kvetov sa najčastejšie pripravuje bazový sirup. Vedeli ste však, že bazové kvety sú aj jedlé? Ak uvidíte na prechádzke bazu, natrhajte si pár kvietkov a skúste si spraviť chutné bazové palacinky.
Originál receptu sa pripisuje Turecku a Grécku, ale populárny je aj v iných krajinách juhovýchodnej Európy. Hoci je veľmi sladký, je výborný k silnej čiernej káve.
Ak máte chuť na niečo jarné a nebojíte sa experimentovať, vyskúšajte tento bylinkový chlebík. Je vláčny, mäkký a dokonca ho nemusíte ani krájať. Iba si ho odtrhnete. Hlavnými ingredienciami sú špaldová múka, jogurt, maslo a bylinky. A nebojte sa, ani tá príprava nie je až tak dlhá. A výsledok stojí rozhodne za to.
Bulgur je menej známa, možno až exotická surovina. Získava sa z tvrdých odrôd pšenice, kedy sa jej zrná máčajú, uvaria a po vysušení podrtia na menšie kúsky. Varením a namáčaním dochádza k vzniku enzýmov a čiastočnej premene škrobov na jednoduché cukry.
Kiš, alebo správne quiche je tradičný slaný francúzsky koláč, ktorý sa vyznačuje svojou jemnosťou a tým, že (ako každé francúzske jedlo) dobre vyzerá. Väčšinou sa plní vajíčkami, rozmiešanými s mliekom, syrom, mäsom, morskými plodmi či rôznou zeleninou. Na jazyku sa príjemne rozplýva jemné cesto a popri ňom krásne vynikne chuť plnky.
Bezlepková strava má byť bohatá na bielkoviny s nízkym obsahom tukov a polysacharidov. Tieto rezne z bravčového či kuracieho mäsa sú upravené tak, aby ich mohli aj celiatici. Skúsite?
O tom, že brokolica je zdravá a diétna potravina už dnes zrejme nikto nepochybuje. Je bez tuku, má veľa vlákniny a železa, ktoré podporuje tvorbu krvi. Ak sa chcete inšpirovať, ako si ju pripraviť, skúste tento jednoduchý recept.
Určite ste už počuli o batátoch – sladkých zemiakoch. Občas je to príjemná zmena v kuchyni. A navyše, obsahujú napríklad vysoký podiel antioxidantov, sú dobrým zdrojom sacharidov, zabezpečujú zdravý chod zažívacieho traktu, majú vysoký podiel draslíka, karoténu, vitamínu A a mnoho ďalších vitamínov a minerálov.
